Сыроедение без дефицитов: где брать белки, жиры, витамины?

Сыроедение – это не просто отказ от термически обработанной пищи, а осознанный подход к питанию, который требует грамотного составления рациона. Один из главных страхов новичков — возможные дефициты белка, жиров, витаминов и минералов. Где же взять всё необходимое для здоровья, энергии и полноценной жизни? Эта книга — практическое руководство, в котором вы найдете ответы на самые важные вопросы: ✔ Какие растительные продукты обеспечат вас белком и помогут поддерживать мышцы? ✔ Где на сыроедении взять жиры, включая важные омега-3? ✔ Как избежать дефицита B12, D, железа, кальция и цинка? ✔ Как правильно сочетать продукты, чтобы получать максимум пользы? ✔ Какие ошибки сове…