Библия печенья. Мировая классика, тюили, мадлен, макарон, брауни, бискотти и другое

Перед вами настоящая энциклопедия печенья от легендарного американского кондитера Роуз Леви Беранбаум. Но это не просто книга. Это ультимативный гид по всевозможным видам печенья: от домашнего овсяного до изысканных французских макарон, от праздничных имбирных человечков до изысканных батончиков, достойных кондитерской. Каждый рецепт выверен до мелочей, многократно проверен, дан с подробными инструкциями и профессиональными секретами. Почему «Библия печенья» достойна места в вашей библиотеке: – рецепты от одной из самых видных американских кондитеров, награжденных премией Дж. Бирда и др.; – более 150 видов печенья, от любимой классики до авторских идей; – каждый рецепт вы…