Войти Зарегистрироваться

По всем вопросам обращайтесь на:

info@litportal.ru

(©) 2003-2026.

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Добавить В библиотеку

Оценить:

Рейтинг: 3

Поделиться

Купить и скачать

Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов

Автор:

Светлана Алексеевна Будасова

Жанр:

учебная и научная литература, учебники и пособия для вузов, общественное питание, обработка продуктов, производство пищевых продуктов, математические модели, контроль качества, знания и навыки, физические процессы, пищевая промышленность

Год написания книги: 2019

Тэги:

контроль качества, математические модели, обработка продуктов, производство пищевых продуктов, физические процессы, пищевая промышленность

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля