Завтрак съешь сам. 30 завтраков от диетолога

6 столовых ложек овсяных хлопьев

1 столовая ложка пшеничных отрубей

1 столовая ложка муки

2 столовых ложки воды

2—3 столовых ложки растительного масла

Соль по вкусу

Сода на кончике ножа

Приготовление:

Овсяные хлопья измельчить в кофемолке и замесить все ингредиенты в общую массу. Если у вас нет кофемолки, вы можете замесить тесто и пропустить его через мясорубку. Готовое тесто раскатать в тонкий пласт (толщиной не более 5 мм). Вырезать из теста кружочки, выложить на выстланный пергаментной бумагой противень и запечь в духовке.

При подаче посыпать измельчёнными орехами. Для детей смазать блины сливочным маслом. Можно украсить свежими ягодами.

Паштет из крупы

Ингредиенты:

100 г. любой крупы: овсяной, пшеничной, перловой, гречневой

Одна морковь

Одна луковица

2 столовые ложки растительного масла

300 мл воды

Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Сварить крупу на воде обычным способом. В отдельной посуде пережарить измельчённые лук и морковь. Перемешать овощи с варёной крупой. Получившуюся массу измельчить в блендере. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать паштет с овощными салатами, грибами или на гарнир к рыбе.

Котлетки из крупы

Ингредиенты:

4 столовые ложки пшеничной, овсяной или перловой крупы

Одна морковь

Одна луковица

50 г сухого ржаного хлеба

Одна столовая ложка растительного масла

Любые специи по вкусу

Приготовление:

Предварительно замочить крупу на 30 минут в теплой воде (если берете овсянку), а затем вместе с луком, морковью и хлебом пропустить через мясорубку. Если берету другую крупу, то сначала ее нужно сварить до полуготовности, а уж потом пропускать через мясорубку. Добавить соль и специи и все тщательно перемешать. Сформировать небольшие котлетки и пожарить на растительном масле.

При подаче украсить зеленью. Некоторые добавляют в крупе вареные грибы. Это тоже неплохое сочетание.