Готовим соусы. Сборник лучших рецептов

Хотите узнать, как приготовить вкусный соус, который преобразит любое блюдо? Эта книга – ваш путеводитель в мире домашних соусов. Ведь именно правильно подобранный и приготовленный соус делает вкус блюда по-настоящему ярким и запоминающимся. Что внутри:более 25 пошаговых рецептов соусов: классические, сливочные, острые, соусы для мяса, пасты, рыбы и салатов;профессиональные советы по консистенции, температуре, выбору ингредиентов и работе с кухонной техникой;простые и понятные инструкции для новичков и полезные лайфхаки для продвинутых;красивое оформление и качественные фотографии, которые вдохновляют на кулинарные эксперименты. Освойте приготовление соусов в домашних усл…