Оценить:
 Рейтинг: 2.5

Канапе, тосты, гренки и другие изделия из хлеба

Год написания книги
2012
Теги
<< 1 ... 8 9 10 11 12
На страницу:
12 из 12
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Бутерброд сверху посолите и украсьте лимоном, который следует предварительно очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.

«Версальское лакомство»

4 ломтика хлеба

120 г сливочного масла

100 г сыра

1 ст. л. сметаны

? ч. л. соли

1/6 ч. л. сахара

черный перец

Способ приготовления. В сметану добавьте соль, сахар, перец и тщательно перемешайте.

Сыр натрите на терке и смешайте с мягким маслом. Добавьте приготовленную сметану и взбейте миксером или вручную. Соус намажьте на ломтики хлеба и разложите на тарелке.

Бутерброд с помидорами и зеленью

4 ломтика хлеба

100 г сливочного масла

небольшой пучок петрушки,

укропа или зеленого лука

1 ч. л. лимонного сока

соль

помидоры (любые другие овощи)

Способ приготовления. Зелень тщательно вымойте, мелко порубите и смешайте с мягким маслом. Добавьте лимонный сок, соль и еще раз перемешайте. Из этой смеси сформуйте колбаски и положите в холодильник на 30 мин. Готовое масло нарежьте кусочками, положите на кусочки хлеба и украсьте дольками помидора.

«Паштетный»

4 ломтика ржаного хлеба

1 яйцо

2 ч. л. сливочного масла

зелень петрушки

соль

перец

Способ приготовления. Яйцо сварите вкрутую и очистите. Отделите желток от белка и разотрите вилкой. Белок измельчите ножом. Смешайте желток и белок, посолите и добавьте перец по вкусу. Заправьте полученную смесь маслом и хорошенько перемешайте.


Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:
<< 1 ... 8 9 10 11 12
На страницу:
12 из 12