Свадьба в традициях гостеприимства. Для невест и женихов

Это напрямую связано и с качеством, и с количеством подаваемых закусок, и с уровнем обслуживания в ресторане, и с наличием или отсутствием свадебной полиграфии, и с общей концепцией торжества – одним словом, со всем тем, что укладывается в формулу «сначала – гости, после – мы».

Человек устроен просто, в праздничный день ему нужно немного, всего-навсего хлеба и зрелищ. Но когда стол изначально скушен или скоропостижно скушан, все внимание гостей переключается на ведущего, это неизбежно. Возможно ли сделать шоу из самой трапезы? На самом деле шоу можно сделать из чего угодно, для этого и пишется сценарий!

Представьте себе картину. Гость открывает меню, а в названии горячего блюда заключена некая интрига: «Мясцо по-суздальски», хотя дело происходит в Екатеринбурге. Позже, во время подачи горячего невеста комментирует в микрофон, что это блюдо приготовлено шеф-поваром ресторана по бабушкиному рецепту. Растроганная бабушка берет в руки микрофон, поздравляет молодоженов. Гости сдвигают бокалы, приступают к горячему. Ди-джей просит гостей обратить внимание на экран, на котором демонстрируется пятиминутное слайд-шоу, составленное из фотографий поездки молодоженов к бабушке в Суздаль. Бабушка довольна и счастлива, гостям интересно и вкусно.

А теперь скажите: каков вес тамады в этом эпизоде? Нулевой. Поэтому

следующим пунктом в списке приоритетных подрядчиков я поставлю не тамаду, а музыкальное сопровождение свадьбы.

Именно музыка сопутствует нам повсюду и создает настроение, а не этот персонаж. В машине ли, в модном бутике или на пробежке в наушниках – она звучит каждый день, и у нас есть любимый стиль и жанр и «флешка» с теми композициями, которые особенно нравятся.

Так почему же первая мысль, проносящаяся в головах молодоженов, это «кто будет нашим тамадой», а не «куда мы пригласим наших гостей» или «кто лучший ди-джей в городе»?

Помимо свадебного банкета, музыка обязательно должна звучать:

– перед началом выездной церемонии;

– во время церемонии;

– во время коктейльного часа (фуршета между церемонией и приемом);

– во время приветствия*, если оно есть в сценарии;

– во время афтерпати.

Итак, наши приоритеты: вкусно накормить, на высоком уровне обслужить и сопроводить это хорошо подобранной музыкой, звучащей непрерывно с момента начала церемонии. Обо всем этом вы должны позаботиться в первую очередь: это настроение ваших гостей, это их комфорт и удовольствие.

Подробнее о форматах торжеств и свадебном меню я продолжу разговор в Главе XII, а о музыке договорю в Главе XXII. Пока же попробуем себе представить приезд первого иногороднего гостя и посмотреть его глазами на то, оправдывает ли ожидания приглашение на вашу свадьбу, которое он получил по почте или при личной встрече!

Глава IX. «На званого гостя угодить надо». О встрече и размещении

Исходя из опыта и статистики, большинство ваших гостей будут родственниками и друзьями, живущими в одном городе или в одном районе с вами. Для них, для местных, свадьба начнется с момента их приезда к началу церемонии бракосочетания. Но тем, кто приедет или прилетит издалека, предстоит один или два дня находиться в непривычной для себя обстановке незнакомого или малознакомого города, и поэтому о них нужно позаботиться особым образом!

Еще на этапе выбора площадки присматривайтесь к близлежащим отелям и гостиницам, изучите номерной фонд, поговорите с администраторами. Одно из самых главных условий:

иногородние гости должны быть размещены компактно и в непосредственной близости от места проведения свадьбы.

В обратном случае каждый из них будет, что называется, себе на уме и не ощутит себя частью праздника!

С другой стороны, если вы возмещаете своим гостям проживание и питание, предоставьте им возможность выбора номеров в разной ценовой категории. Подумайте о том, комфортно ли будет друзьям ваших родителей настолько же, насколько вашим однокашникам и сверстникам – у людей разного возраста и разного достатка неодинаковое представление о комфорте!

Заказывая номера, не постесняйтесь спросить администратора отеля о групповых скидках. Обыкновенно скидки начинают действовать при заказе от десяти и более номеров единовременно и могут действовать даже в разгар туристического сезона, однако про скидки администратор отеля может умолчать – это бизнес. Но ведь и «за вопрос денег не берут», верно?