Палтус. Настоящий бриллиант холодных северных морей

Данная статья представляет собой комплексное исследование, посвященное палтусу – ценному представителю семейства камбаловых. В работе подробно рассматриваются биологические особенности вида, включая его уникальную анатомию, связанную с донным образом жизни, ареал обитания в холодных водах северных морей и специфику питания. Особое внимание уделяется промысловому значению палтуса: анализируются объёмы мирового вылова, основные орудия лова и экономическая эффективность добычи. Подчёркивается высокая гастрономическая ценность мяса этой рыбы, его богатый витаминно-минеральный состав и полезные свойства для здоровья человека. В заключительной части статьи освещаются современны…