Яйцо. Ваш супергерой на тарелке

Куриное яйцо — это уникальный продукт, обладающий высокой питательной ценностью и являющийся основой множества блюд во всем мире. Представленная статья детально рассматривает девять классических и современных способов его приготовления, от самых простых до требующих кулинарного мастерства. В материале последовательно разбираются такие методы, как варка (всмятку, вкрутую, «в мешочек»), жарка, а также запекание и приготовление в форме «пашот». Для каждого способа даны чёткие рекомендации по времени приготовления, необходимым температурам и секретам достижения идеального результата. Особое внимание уделено тонкостям, позволяющим избежать распространенных ошибок, например, р…