Мультиварка. 1000 чудо-рецептов

Ингредиенты

200 г куриного филе, 50 г риса, 150 г шампиньонов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 100 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь, картофель и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Грибы промыть, нарезать ломтиками. Филе промыть, выложить в чашу, залить 1,5 л воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Мясо вынуть, пропустить через мясорубку. Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить картофель, морковь, корень сельдерея, рис, грибы, мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Суп измельчить с помощью блендера, снова влить в чашу, готовить в режиме «На пару» 5 минут.

Суп разлить по тарелкам, заправить сметаной.

Свекольник с курицей и брокколи

Ингредиенты

200 г филе вареной курицы, 1 свекла, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 150 г замороженной брокколи, 1 пучок зелени укропа, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Свеклу и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Зелень укропа вымыть и нарубить.

В чашу влить 2 л воды, добавить нарезанное филе, свеклу, морковь, брокколи и картофель, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев».

При подаче к столу посыпать зеленью укропа и заправить сметаной.

Свекольник с говядиной и шампиньонами

Ингредиенты

200 г вареной говядины, 1 свекла, 100 г шампиньонов,

/

пучка зелени укропа, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления

Грибы промыть, нарезать ломтиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.

В чашу влить 1,5 л воды, добавить нарезанную соломкой говядину, грибы и свеклу, посолить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

При желании оставить в режиме «Подогрев».

При подаче к столу посыпать зеленью укропа и заправить сметаной.

Суп-пюре из телятины и овощей

Ингредиенты

200 г телятины,

200 г белокочанной капусты, 50 г цветной капусты, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 20 г муки, 50 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Белокочанную капусту вымыть, нашинковать. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Морковь, картофель и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Мясо промыть, выложить в чашу, залить 2 л воды, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Мясо вынуть, пропустить через мясорубку.

Бульон процедить, снова влить в чашу, добавить белокочанную капусту, корень петрушки, морковь, болгарский перец, лук, цветную капусту, мясо, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Суп измельчить с помощью блендера, снова влить в чашу, тонкой струйкой всыпать муку, перемешать, готовить в режиме «На пару» 5 минут. При желании оставить в режиме «Подогрев».

Суп разлить по тарелкам, заправить сливочным маслом.

Щи из краснокочанной капусты с телятиной

Ингредиенты

300 г телятины с косточкой, 200 г краснокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 50 г томатной пасты, 50 г майонеза, соль.

Способ приготовления

Телятину промыть, выложить в чашу, залить водой, готовить в режиме «Тушение» 2 часа. Мясо вынуть из бульона, отделить от кости, нарезать. Бульон процедить. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.

Капусту вымыть и нашинковать. Бульон влить в чашу, добавить картофель и капусту, посолить, положить томатную пасту, мясо, готовить в режиме «На пару» 30 минут.

Оставить в режиме «Подогрев» не менее чем на 20 минут.

При подаче к столу заправить майонезом.

Щи с квашеной капустой