Чудо-рецепты для микроволновки

Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.

В бульон добавить картофель и капусту, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, добавить томатную пасту, готовить еще 3 минуты при мощности 80 %, заправить сметаной.

Щи с баклажаном

Ингредиенты:1

/

л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 1 баклажан, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления:Картофель и баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать. В бульон добавить

баклажан, картофель и капусту, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, добавить томатную пасту, готовить еще 2 минуты при мощности 100 %, заправить сметаной.

Щи из маринованной краснокочанной капусты

Ингредиенты:1

/

л овощного бульона, 200 г краснокочанной капусты (маринованной), 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.

Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. В бульон добавить картофель и капусту, посолить, готовить 10 минут при мощности 80 %, добавить томатную пасту, готовить еще 2–3 минуты при мощности 100 %, заправить сметаной.

Борщ из свекольной ботвы и пекинской капусты

Ингредиенты:1 л свекольного отвара, 100 г свекольной ботвы, 150 г пекинской капусты, 2 картофелины, 50 г сметаны, соль.

Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Пекинскую капусту и ботву вымыть, мелко нарезать. В отвар добавить картофель, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, положить свекольную ботву, пекинскую капусту. Готовить 3 минуты при мощности 100 %. Борщ разлить по тарелкам, заправить сметаной.

Борщ со щавелем

Ингредиенты:2 л свекольного отвара, 200 г белокочанной капусты, 3 картофелины, 150 г щавеля, 1 пучок петрушки и укропа, 30 г томатной пасты, 100 г майонеза, соль.

Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать соломкой. Капусту нашинковать. Щавель и зелень нарубить. В отвар добавить картофель и капусту, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, положить томатную пасту, щавель, зелень, готовить еще 2 минуты при мощности 60 %. Борщ разлить по тарелкам, заправить майонезом.

Рассольник на скорую руку

Ингредиенты:1 л овощного бульона, 2 картофелины, 3 огурца (маринованных), 1 пучок петрушки, перец.

Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. В бульон добавить картофель и огурцы, поперчить, готовить 7 минут при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.

Рассольник с сушеными грибами

Ингредиенты:1 л овощного бульона, 30 г грибов (любых, сушеных), 2 огурца (маринованных), 2 картофелины, 1 столовая ложка моркови (сушеной), 1 чайная ложка зелени укропа (сушеной), перец.

Способ приготовления:Огурцы нарезать соломкой. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. В бульон добавить предварительно замоченные грибы, готовить 5 минут при мощности 100 %, положить картофель, морковь, огурцы и зелень укропа, поперчить. Готовить 7–8 минут при мощности 80 %.

Суп из шампиньонов с макаронами и сладким перцем

Ингредиенты:350 г шампиньонов, 100 г макаронных изделий, 2 картофелины, 2 морковки, 1 стручок сладкого перца, 20 г сливочного масла,

/

пучка петрушки, соль.

Способ приготовления:Шампиньоны промыть, нарезать ломтиками, выложить в форму с разогретым сливочным маслом, обжаривать 1 минуту при мощности 100 %. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть. Воду (2 л) довести до кипения, положить морковь, сладкий перец, картофель, шампиньоны и макароны, посолить, готовить 6–8 минут при мощности 100 %.

Суп разлить по тарелкам, в каждую положить веточки петрушки.

Суп из сушеных грибов с сельдереем

Ингредиенты:50 г грибов (любых, сушеных), 1

/

л овощного бульона, 2 стебля сельдерея, 2 морковки, 3 картофелины,

/

пучка зеленого лука, соль.

Способ приготовления:Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сельдерей вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Предварительно замоченные грибы положить в кипящий бульон, готовить 10 минут при мощности 100 %, добавить картофель, морковь, сельдерей, посолить. Готовить 4 минуты при мощности 100 %. При подаче к столу в каждую тарелку положить зеленый лук.

Суп грибной с капустой

60 г цветной капусты, 60 г белокочанной капусты, 30 г зеленого горошка, 70 г грибов (любых), 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 л мясного бульона, 200 г мяса (любого, отварного), 10 мл растительного масла, 15 г зелени укропа, соль.

Морковь и лук очистить, нарезать соломкой и спассеровать в растительном масле.

Белокочанную капусту измельчить и обдать кипятком, а цветную разобрать на соцветия и отварить. Зеленый горошек промыть и отварить. Грибы очистить, хорошо промыть, отварить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в специальную форму и поместить в печь на 5 минут (мощность 70 %). Мясной бульон довести в печи до кипения, выложить в него спассерованные овощи и грибы, держать 6 минут при 60 %-ной мощности, добавить зеленый горошек, капусту, нарезанный небольшими кусочками картофель и варить до готовности. Суп подать на стол с отварным мясом, посыпав измельченной зеленью укропа.

Суп из маринованных шампиньонов

Ингредиенты:2 л грибного бульона, 100 г шампиньонов (маринованных), 2 картофелины, 1 морковка,

/

пучка петрушки, соль.

Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. В бульон добавить шампиньоны, картофель и морковь, посолить, готовить 4 минуты при мощности 100 %, добавить зелень петрушки.

Грибной суп с пшенной крупой

Ингредиенты:1