Уборка 4.0. Здания и сооружения

– натуральные мыла (например, хозяйственное мыло или кокосовое мыло применяемое в стиральных порошках) при реакции с солями жесткости дают кальциевые и магниевые соли мыла, которые являются желтыми липкими, клейкими веществами.

Растворители – вещества, помогающие моющему средству растворять загрязнения

• удаляют сложные загрязнения (клеевые компоненты, смазки и т.д.)

• разрушают полимерные защитные пленки (необходимо при их удалении)

• спирты позволяют рабочему раствору высыхать без образования разводов

Ароматизаторы – вещества, которые используют для придания определённых запахов, создания или улучшения аромата.

• придают аромат, наиболее подходящий для зоны уборки

• возможность делать наиболее распространенные ароматы у средств (например, многим нравится запах лимона)

• способны заглушать запах от компонентов моющего средства

Красители – вещества, которые придают продукту определенную окраску.

• в уборке распространена цветовая кодировка по зонам уборки, чтобы избежать перекрестного загрязнения

Цветовая кодировка

позволяет поддерживать гигиену тех мест, где осуществляется уборка. В основном применяется для инвентаря и расходных материалов.

– позволяет избежать перекрестного загрязнения

– каждый сотрудник знает, для какого участка необходимо использовать тот или иной инвентарь.

Для соблюдения цветовой кодировки в моющих средствах могут:

• добавлять краситель соответствующего цвета в состав моющего средства

• делать надпись соответствующим цветом на этикетке

• делать крышку или курок-распылитель соответствующим цветом

Для соблюдения цветовой кодировки при использовании рабочих растворов рекомендуется использовать флаконы с распылителями разных цветов и обклеивать их наклейками соответствующих цветов с указанием назначения.

Общепринятыми считаются цвета:

• Синий – уборка стекол и зеркал

• Красный – уборка в санитарной зоне

• Зеленый – уборка зоны приготовления пищи, либо пола

• Желтый – дезинфекция поверхностей

Основные дезинфицирующие компоненты

• Катионные ПАВ – Имеют моющие свойства, не летучи, стабильны, не повреждают обрабатываемые объекты. Активность снижается при низких T

1. ЧАС (четвертичные аммониевые соединения) – имеют ограниченный спектр действия (бактерии, отдельные вирусы). Низкая активность в кислой среде и при повышенной минерализации воды.

+ моющие свойства

+ низкая токсичность

– несовместимы с мылами.

– инактивируются белковыми загрязнениями

2. Производные гуанидинов (мономерные производные – хлоргексидины, полимерные производные – ПГМБ)

+ моющие свойства

+ низкая токсичность

+ пролонгированный эффект за счет образования пленки

– могут фиксировать органические загрязнения

3. Третичные алкиламины – производные жирных кислот наиболее высокая активность и широкий спектр антимикробного действия (в т.ч. в отношении микобактерий туберкулеза)

+ активны в отношении биопленок

+ препятствуют развитию резистентности у бактерий

+ хорошая стабильность рабочего раствора

• Хлорактивные (Хлорамин, соли дихлоризоциануровой кислоты, гипохлорит натрия, хлорная известь и т.д.). С повышением T увеличивается антимикробная активность.

+ удаляет запахи

+ отбеливающее действие

– растворы слабо стабильны

– плохая биоразлагаемость

– запах хлора

• Кислородактивные (Перекись водорода, перкарбонат натрия, надкислоты, в т.ч. надуксусная кислота (НУК)). Повышение температуры рабочего раствора – усиление действия. Кислая среда (pH 3-4,3) – оптимальная для воздействия на микроорганизмы. Надкислоты – наиболее эффективны

+ высокая эффективность

+ отбеливающее действие