Экспресс-выпечка: 20 быстрых рецептов

8. Готовые маффины остудите и подавайте к столу.

-–

### **2. Шоколадное печенье без охлаждения теста**

**Ингредиенты:**

– 100 г сливочного масла (размягченного)

– 150 г сахара

– 1 яйцо

– 200 г муки

– 30 г какао-порошка

– 1 ч. л. разрыхлителя

– Щепотка соли

– Ванилин по вкусу

– 100 г шоколадных капель или измельченного шоколада

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.

3. Добавьте яйцо и ванилин, взбейте до однородной массы.

4. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

5. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, хорошо перемешайте.

6. Вмешайте в тесто шоколадные капли.

7. Сформируйте шарики из теста размером с грецкий орех и выложите на противень, слегка прижав сверху.

8. Выпекайте 12-15 минут. Дайте печенью остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.

-–

### **3. Быстрый яблочный пирог на кефире**

**Ингредиенты:**

– 2 крупных яблока

– 1 яйцо

– 200 мл кефира

– 100 г сахара

– 50 мл растительного масла

– 250 г муки

– 1 ч. л. разрыхлителя

– 1 ч. л. корицы

– Щепотка соли

**Приготовление:**

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.

2. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.

3. В миске взбейте яйцо с сахаром до пены.