XXS. Как взломать анорексию?

– Извините. Просто возьмите сало. От души. Бесплатно.

Чудеса. Мне все сегодня делают подарки. Правда сало мне ещё ни разу не дарили.

Я поблагодарила продавца и пошла дальше. Куриный отдел. Здесь я покупаю для себя окорочка. Кроме них я особо ничего и не ем. Конечно варёные. Сильно не солю. У нас тут ЗОЖ, а не клуб анонимных обжор. Иногда кажется, что мой рацион больше похож на питание собаки. Моя подруга варила своему псу Альберту гречку с мясом на неделю. Каждый день он ел одно и то же. К выходным его каша заметно пованивала, но это не мешало его аппетиту. Ровно так же я строила свой рацион на неделю. В понедельник отварила гречку и куриные запчасти. Тяну их до воскресенья, когда уже появляется душок. Сюрстрёмминг анорексика.

Дальше по плану молочка. Деревенский творожок (9 процентов) и сметана для моей семьи. Я такое не ем. Мне ближе магазинная безличка с обезжиренным составом. Думаю, на переваривание такой пищи организм тратит больше энергии, чем получает. Но нам того и надо. Правда же?

Идём в отдел сладостей. Там продают печенье, пирожные и тортики коробками прямо с завода.Аромат сводит с ума. Мне даже не стоит прикасаться к товарам кондитерского искусства, а то можно заразиться жиром. Взяла своим ребятам килограмм круассанов с миндальным кремом. Думаю, это вкусно. Нет, я уверена в этом.

Фрукты и овощи – обязательно. Как без них? Семье хурму, картошку, морковку, яблоки. Себе гранаты. Кстати, уникальный фрукт, который понижает сахар в крови. Так приятно вечером залечь с сериалами и гранатом. Он заменяет мне семечки (которые вот вообще нельзя, 600 калорий). Отличный диетический продукт.

Помню, как приятно было завалиться в кровать с чипсами или попкорном. Есть какая-то особая радость в неконтролируемом поглощении еды под любимый сериал. Когда ешь гранат, делаешь все то же самое. Рука тянется в тарелку, отламываешь ягодку и спокойно ешь. А утром весы-палачи не выносят тебе приговор. Опытным путем я выяснила, что гранат – безопасная еда.

Беру зелени побольше. Посыпаю ею готовые блюда. Бонус к витаминам и эстетическое удовлетворение. Столько рецептов с картинками в сети, где салат «Майонезная жирная бомба» украшен веточкой петрушки. Все должно быть красиво. Аня знает толк в подаче блюд.

Отдел орехов. Курага, фисташки. Ещё беру семечки для лесных птиц. Сухофрукты и орехи – это одна из основ здорового питания. Но горстка миндаля с курагой может состязаться с бургером по калорийности. Хоть это и полезно, но счет идет от 500-600 калорий на 100 грамм. Аня не разрешает. Нельзя.

У меня в руках два пакета килограмм по 10 каждый. Маниакально закупилась, психанула. Моему внутреннему напряжению нужна разрядка. Закупиться едой – один из способов. Потратила много времени. Пропустила обед. Голова начинает покруживаться. Мне ещё долго идти домой навьюченной лошадью. Хоть бы не упасть по дороге, а то все запасы провианта растеряю.

Но это же так прекрасно, с другой стороны. Набивать шаги с дополнительным весом. Спорт в чистом виде. Хотите фитнеса? Их есть у меня. Аня находит возможность сбросить лишний вес даже в рутинных делах.

Плетусь домой. Пакеты режут руки. В них половина моего собственного веса.

Но на боль мне давно наплевать. Аня учит выдерживать любые нагрузки. Потому что тогда у меня еще оставался большой резерв нейромедиаторов.

Наш мозг уникален. Ты не ешь? Держи побольше дофамина, чтобы не грустить, пережить отсутствие еды. Мы пока из запасов возьмём. В кредит. Нет сна от его переизбытка? Ну так что ты хотела, милочка. Раз у нас нет еды, то тут и не до праздного валяния в кровати. Судя по всему, охотник разучился добывать пищу, раз мы голодаем? Тогда держи побольше энергии. Много-много энергии. Сделаешь рывок – добудешь мамонта. И нам всем будет хорошо. Прекрасный и совершённый механизм. Только одно "но"…

Всегда есть одно «но».

И вот я дома. Пора кулинарной феерии. Сегодня я готовлю салат " Мимоза", торт с бисквитными коржами и лазанью. Аня учит своих солдат хорошо и калорийно готовить. Для других.

Раньше кулинария вызывала во мне легкий зевок, потому что отнимала много свободного времени, которое я тратила на работу, творчество и волонтерство. Сейчас все кардинально изменилось. Изучаю разные рецепты. Чем сложнее, тем лучше. Мой личный пир во время чумы.

Себе же варю печальные окорочка без соли. Раньше ела грудку, но она начала прямо-таки застревать в горле. Еще гречку, без соли и масла. Заворачиваю «собачью еду» в пищевую пленку и растягиваю удовольствие на неделю. Мой рацион больше не может похвастаться разнообразием. Мы едим, чтобы жить. А не живем, чтобы есть. Еда – необходимое зло. Для меня. Но своей семье я готовлю на убой.

Аж творчество поперло. Теперь мои шедевры украсят пустую кухню. Делаю мимозу, сдабривая каждый слой самым жирным майонезом. Моим понравится. Прям нямка.

Лазанья. Побольше мяса, бешамель на жирных сливках, добавим как можно больше сыра. Обязательно специи. Зелёный базилик, мускатный орех, орегано. Вот это аромат. С ума сойти. Соседи сейчас полезут в окна, чтобы попробовать. Не вопрос, еды хватит на всех. И это не новогоднее обжиралово. Праздник в нашем доме каждый день. Зачем ждать 1 января, если можно кулинарить каждый день?

Аня учит всех своих друзей готовить. Много, калорийно, вкусно. Я никогда так не изворачивалась в рецептах, пока она не пришла. Сейчас мои блюда хвалят все. И постоянно спрашивают: "Ты великолепно готовишь, но не ешь. Как тебе удаётся? ".

Люди вокруг утверждают, что у меня железная воля. Боюсь, они не до конца понимают уровень одержимости. О ней знаю только я и Аня.

Помню, первый раз заболела ковидом. Вкусы и запахи покинули меня. Энергии стало мало. Было тяжело сделать вдох. Но Аня сказала, что мое состояние – не повод останавливаться. Мы спортсмены. Я послушно садилась на тренажёр, делала два подхода по 20 км. Еле дыша, периодически выпадая в текстуры обморока. Потом набивала по 25 тысяч шагов, перемежая ходьбу сидением на скамейке, чтобы не упасть. Мне кажется, для Ани даже смерть – не повод остановиться. Она как "Железная кнопка" из фильма детства.

Сила воли? Серьёзно? Будь у меня сила воли, я бы могла хоть иногда ставить свою подругу на "mute". Анорексики – самые сильные слабые люди. Парадокс.

Салат и лазанья готовы. О, эти ароматы…Что мне до этих запахов? Да ровным счетом ничего. Даже ложку не облизываю. А то еще потолстею, тогда вернутся обратно мои сброшенные 45 килограмм.

Теперь тортик. Каждый слой поливаю кленовым сиропом. Сдабриваю кремом. Да ты ж моя красота, моя жировая бомбочка.

А ещё, пожалуй, замучу мороженое. Из халвы. Да!

– Аня, сколько калорий в халве?

– 460 калорий. Прямой путь к ожирению и диабету. Приятного аппетита.

Шикарно!

Торт вышел не только вкусным, но и красивым. Очень много крема, пропитанные сиропом коржи, сладкая посыпка в виде сердечек. Я так люблю своих ребят. Едой я показываю чувства. Это как особый язык.

Любовь – сложное чувство. Настолько, что порой прорастаешь в другом человеке. Аж до такой степени, что он ест и за себя, и за тебя. Приятного аппетита.

Мороженое забыла сделать. Жирнючие сливки 35%, халва. Даже блендер кряхтит от всего этого жира. Он на такое не подписывался. Блендеры продают для нормальных людей, не для психопатов. Прикупила специальный контейнер с оленями, дабы подчеркнуть всю красоту моего кулинарного шедевра.

Вообще обожаю все эти кухонные штучки. Новую посуду, оригинальные приборы. На моей кухне этого добра с избытком. Даже маньяк не может похвастаться таким арсеналом пыточных устройств.

Залила массу и убрала в морозилку. Ждем-с.

Себе варю куриные окорочка. Тщательно взвешиваю их на кухонных весах. Не больше 60 грамм. Это с костью.

Еще гречка. В одном источнике прочитала, что крупы – медленные углеводы. У Г Л Е В О Д Ы. Надо бы исключить эту гадость из своего рациона.

– Никаких углеводов!

– Аня, да я и сама знаю. Это калорийно. Слишком калорийно.

Поэтому гарнир сегодня – половинка помидора.

Ем медленно, чтобы мозг успел понять, что мы пообедали.

Надо подтянуть свой уровень знаний. Как можно было есть гречку. Ее добавляют в рацион даже диабетикам, для регуляции сахара в крови и долгого насыщения. Но я не диабетик, мне не нужно чувство насыщения. У меня все равно его больше нет, как и голода. Аня сумела найти лазейки и отключить эти ненужные функции. Она ломает систему. Знает как лучше.

Конечно, каждую трапезу надо завершать кофе. Это моё топливо. Даже до встречи с Аней, я страдала гипотонией. Давление могло упасть и до 80 на 50. Так что без этого ароматного напитка я не жилец. Тем более с этим своим спортивным пульсом.

Я дождалась, когда вся приготовленная еда остынет. Накрыла плёнкой, чтобы законсервировать свой шедевр, подарить ему долгую жизнь. Оглядела стол, который ломился от угощений. Вечером моих ребят ждёт очередной пир живота. Мне так нравится, когда они едят. Может это такой изощрённый мазохизм?

Друзья Ани зациклены на еде. Чем дольше она обнимает нас за горло, тем сильнее сужается тоннель мыслей. В итоге, в голове остаются только мысли о весе и калорийности продуктов. Некая сверх идея.

Вы были сильно влюблены? Знаете, как дорогой человек занимает всё ваше существо. Вы можете не спать, не есть. Здесь то же самое. Только в качестве объекта любви и страданий – лоснящиеся куры гриль.

Забываются любимые хобби. От них никакого удовольствия. К чертям летят карьерные планы. Кому нужен плохо соображающий работник, который периодически падает в обморок. Уничтожаются социальные связи. Друзья могут долго терпеть присутствие Ани. Но на постоянной основе это просто невозможно. Человек, которого вы знали, будто привел на встречу дублера. Вроде внешность та же, но что-то не то. Появляется замкнутость. Периодически анорексик выдаёт что-то из области правильного питания и здорового образа жизни. Но всё больше молчит, погружается в свой мир, полный кошмаров со стрелками весов. С таким человеком сложно провести досуг. Он торопится, постоянно мелькает перед глазами как невеста в "Иронии судьбы". Друзья уходят. У всех свои дела, своя жизнь, свои проблемы. Не хватало в ней еще какого-то психопата.

Тяжелее всего приходится близким. Они не могут сбежать с тонущего корабля. Видят, к чему всё идёт. Не знают, чем помочь. В школе такому не учат. «Что делать, если твоя дочь умирает от анорексии?». Вообще проблемы ментального характера в нашем обществе – тема табуированная.

Еще и окружающие часто винят семью. Как часто я слышала: «А что это за мама, позволяет своей дочке (сыну) умирать от голода при полных тарелках?» Атмосфера дома становится нервной. Все хотят, во что бы то ни стало, накормить больного. Понимая, что это невозможно, впадают в отчаяние.