Наталья Николаевна Соколова
Произведения автора 2
Только полные версии книг
Высшее образование (Лань)
электронная книга
Год написания книги 2025
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, п…
Среднее профессиональное образование (Лань)
электронная книга
Год написания книги 2025
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащённых физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, п…