Светлана Федоровна Андрусенко

Представлен теоретический материал по энзимологии. Рассмот­рены структура и функции ферментов, история их открытия и исследования, значение отдельных ферментов, методы выделения и анализа, номенк…

В лабораторном практикуме представлен теоретический материал, методы качественного и количественного определения энзимов в различных биообъектах, способы выделения и очистки веществ и влияния раз…