33 пряности. Друзья лекаря – хвала повара

– Главное научиться и не лениться готовить горчицу самим —это лучшее украшение стола и любых блюд с огромной пользой для умственной деятельности, по примеру великого математика Пифагора, который называл горчицу травой №1.

– Работать над своим здоровьем, создавая свои кулинарные рецепты с любовью и в меру – полезно и необходимо, тот, кто совсем не работает для своего здоровья, выглядит старше своего возраста.

– Никогда не откладывайте на «потом» приобретение знаний о здоровой пище и о горчице.

– Пусть для укрепления иммунитета на вашем столе царствует горчица!

ОТ ГОРЧИЧНОЙ РАДОСТИ – К СЧАСТЛИВОЙ СТАРОСТИ!

Сарептская горчица долгое время считается лучшей в мире, а само растение в Европе называют русской горчицей.

Сейчас эта масличная культура занимает важное место после подсолнечника, масличного льна и сои. При переработке ее семян получают пищевое масло, горчичное эфирное масло, жмых для выработки горчичного порошка и корм для скота. Даже шелуху используют как топливо. Жмых, полученный после выделения масла, размалывают в горчичный порошок со специфическим жгучим вкусом и ароматом, который используется в медицинской практике и в кулинарии. Семена белой горчицы шаровидные, гладкие, кремовые или соломенно – желтые, очень мелкие – масса 1000 семян 5—6 г.. Н. Калпеппер (1616—1654), английский врач и основоположник фитотерапии в англоязычных странах, писал, что винный отвар семян этой горчицы «противостоит действию отравы, вредоносности мухоморов и яду змей и других ядовитых существ». Он рекомендовал прикладывать семена горчицы для облегчения болей при ишиасе, подагре, ревматизме и радикулите.В некоторых странах в аптеке можно купить противорадикулитный пояс с зашитыми в ткань семенами горчицы. Срок его годности – три года с момента сбора семян.

Если вас часто мучают простуды и кашель, то сделайте такую горчицу:

Рецепт «Девясиловая горчица»

В чашку, удобную для перемешивания, положить:

1.Горчичный порошок – 100г.

2.Соль – 1 ч.л.

3.Сахар – 2ч.л.

3.Хмели – сунели -1ч.л.

4.Куркума – 1/3ч.л.

Все смешать в сухом виде, затем добавить:

5.Масло растительное нерафинированное-5ст. л., смешать.

6.Девясильная вода – 1ст. л. корня девясила на 2 стакана теплой воды, не выше40 градусов, настоять ночь. Вливать девясильную воду в горчичную смесь до нужной консистенции.

7.Хранить в холодильнике до 40 дней.

Надо правильно делать горчичную воду, не нагревая выше 40 градусов.

Как сделать воду напитком здоровья?

Заряжать воду веточкой горчицы очень просто – достаточно опустить ее в стакан с водой на несколько секунд, а затем разбрызгивать этой же веточкой заряженную воду в комнате.

Чаша для воды берется керамическая или стеклянная. Можно также использовать деревянную чашу. Вода в деревянной чаше приобретает энергетику, присущую дереву, из которого сделана.

Дубовая вода с горчицей – положить в стакан несколько желудей, листьев дуба, семян горчицы – настоять ночь, а утром побрызгать этой водой и почувствовать энергию, которая наполняет комнату положительной энергетикой, создает атмосферу прочности, устойчивости, надежности. Воду для зарядки надо брать чистую, отстоянную от хлора, лучше родниковую или талую.

Как выпарить простуду:

При общем недомогании самая эффективная процедура – горчичные ванны для ног, желательно по колено, если нет варикоза вен. Дозировка: 1 столовая ложка порошка горчицы н 1литр теплой воды. Продолжительность ванны: 15 -20минут.

В числе основных свойств горчицы не только горечь, но и ее жгучесть. Ведь об этом, похоже, говорит и название растения: по Далю «горький» – это «острый на вкус», «едкий», «горючий».

СИЛЫ БАНИ И ГОРЧИЦА

Баня без горчицы, как царство без царицы.

Веками горчицу широко применяют для мытья волос, когда не было шампуней, а мыло было очень дорого.

Для лечения пигментации 1ч. ложку порошка горчицы нужно залить теплой водой, размешать до консистенции кашицы и смазывать пигментированные участки кожи. После появления интенсивного жжения надо чуть – чуть потерпеть, и жгучесть проходит надолго. После того, как помыли в бане остальные части тела, смыть горчицу, и насухо вытереть кожу. Процедуру проводить через день, 6—10 раз. Противопоказаниями для такого лечения являются расширенные кровеносные сосуды кожи и избыточное оволосение лица у женщин.

Пример из жизни:

Как я полюбила горчицу

В 1981 году я сидела в очереди в парикмахерской. Рядом сидела женщина, у которой коса была необыкновенной длины и толщины, оббьем косы не вмещался в руку. Я спросила, каким шампунем она моет голову. Женщина рассмеялась, и сказала, в ее уральской деревне не было не только шампуней, но и мыла. А все жители ее деревни в бане мылись горчицей, которую сами и выращивали. Еще она похвасталась, что у всех деревенских женщин были такие толстые, длинные косы, да и никогда не было лысых мужчин.

Порошок горчицы применяют для общих и ножных ванн как средство, возбуждающее кровообращение, углубляющее дыхание, облегчающее отделение мокроты (200 г порошка размешать в 1 л теплой воды и вылить в ванну). Горчичные ванны принимают при температуре 40°С до 20 минут, после чего обмываются и закутываются в одеяло.

Ножные ванны с порошком горчицы, хозяйственным мылом, содой принимаемые в течение 10 минут, эффективны для загрязненных ног.

Рекомендуется после бани, ванны натирать больные места

горчичным маслом.

При простуде, ларингите, трахеите горчичники ставят на икры ног на 20 минут, затем смазывают вазелином.

Масло горчицы помогает от судорог в мышцах.

Хорошо хранить горчицу в стеклянной или керамической посуде с плотно закрытой крышкой, но не в пластиковой посуде.

Горчичный скраб для кожи головы и тела: горчица -2ст. л., кефир – 2ст. л., мед – 1 ст. л., овсянка – 1ст. л. Голову перед скрабом мыть не надо.

Горчичная мазь от боли в суставах и от целлюлита: Смешать 100г. порошка горчицы, 100мл. меда, 5ст. л. морской соли. Натереть больные места, сверху пищевую пленку не менее 2х часов, можно на ночь.

Уход за кожей лица и головы

Для лечения увядающей морщинистой кожи лица рекомендуется порошок сухой горчицы развести теплой водой до густоты сметаны, намазать подготовленной массой тканевую салфетку и наложить на предварительно очищенное и смазанное питательным кремом лицо. Через 5 минут маску нужно снять растительным маслом. Вместо сухой горчицы можно использовать готовые горчичники.

Горчичные маски назначаются 1 раз в неделю. Они противопоказаны при наличии расширенных сосудов на коже, красных угрей, склонности к оволосению.

Надо использовать в бане горчицу – антисептик, эффективно устраняющий кожные проблемы и восстанавливающий силу волос. Надо понимать, что употребление горчицы вместо мыла помогает быстрее оздоровить волосы горчицей.

Надо пить горчичную воду, чтобы улучшить работу желудка.

Надо говорить: «День, в который паришься, никогда не старишься, особенно с горчицей!

СИЛЫ ФАРМАЦЕВТИКИ И ГОРЧИЦА