Божьи дары. Лекарственные растения на дачном участке

День памяти 27 июня/9 августа

О, вели?кий уго?дниче Христо?в, страстоте?рпче и врачу? многоми?лостивый Пантелеи?моне! Умилосе?рдись надо мно?й, гре?шным рабо?м Бо?жиим (имя), услы?ши стена?ние и во?пль мой, уми?лостиви Небе?снаго, Верхо?внаго Врача? душ и теле?с на?ших, Христа? Бога? на?шего, да да?рует ми исцеле?ние от жесто?каго гнету?щаго мя неду?га. Приими? недосто?йное моле?ние грешне?йшаго па?че всех челове?к. Посети? мя благода?тным посеще?нием. Не возгнуша?йся грехо?вных язв моих, пома?жи их еле?ем ми?лости твое?й и исцели? мя; да здра?в су?щи душе?ю и те?лом, оста?ток дней мои?х, благода?тию Бо?жиею, возмогу? провести? в покая?нии и угожде?нии Бо?гу, и сподо?блюся восприя?ти благи?й конец живота? моего?. Ей, уго?дниче Бо?жий! Умоли? Христа? Бо?га, да предста?тельством твои?м да?рует здра?вие телу моему и спасение души? моей. Ами?нь.

Святого Пантелеимона всегда почитали на Руси как небесного целителя от различных недугов.

Молитва святым бессеребренникам и чудотворцам Косме и Дамиану

День памяти 1/14 ноября

К вам, святи?и безсре?бреницы и чудотво?рцы Космо? и Дамиа?не, я?ко к ско?рым помо?щникоми те?плым моли?твенником о спасе?нии на?шем мы, недосто?йнии (имена), прекло?нше коле?на прибега?ем и припа?дающе усе?рдно вопие?м: не пре?зрите моле?ния на?с гре?шных, немощны?х, во мно?гая беззако?ния впа?дших, и по вся дни и часы? согреша?ющих. Умо?лите Го?спода, да проба?вит нам, недосто?йным рабо?м Свои?м, вели?кия и бога?тыя Своя? ми?лости: изба?вьте нас от вся?кия ско?рби и боле?зни, вы бо прия?ли есте? от Бо?га и Спа?са на?шего Иису?са Христа? неоску?дную благода?ть исцеле?ний, ра?ди тве?рдыя ве?ры, безме?зднаго врачева?ния и му?ченическия кончи?ны ва?шея. Ей, уго?дницы Бо?жии, не преста?йте моля?щеся за ны, с ве?рою к вам притека?ющия: а?ще бо по мно?жеству грехо?в на?ших и не?смы досто?йни милосе?рдия ва?шего, оба?че вы, ве?рнии подража?телие человеколю?бия Бо?жия су?ще, сотвори?те, да принесе?м плоды? досто?йни покая?ния, и в ве?чный поко?й дости?гнем, хва?ляще и благословя?ще ди?внаго во святы?х Свои?х Го?спода и Бо?га и Спа?са на?шего Иису?са Христа? и Пречи?стую Ма?терь Его?, и ва?ше те?плое заступле?ние, всегда?, ны?не и при?сно, и во ве?ки веко?в. Ами?нь.

Образованные и искусные врачи, святые мученики обрели благодатные дары Духа Святого – силою молитв исцелять душевные и телесные недуги, хранить души свои в нестяжательности и братолюбии.

Молитва перед иконой Божией Матери «Всецарица» («Пантанасса»)

О Пречи?стая Богома?ти, Всецари?це! Услы?ши многоболе?зненное воздыха?ние на?ше пред чудотво?рною ико?ною Твое?ю, из уде?ла Афо?нскаго в Росси?ю пренесе?нною, при?зри на чад Твои?х, неисце?льными неду?ги стра?ждущих, ко свято?му о?бразу Твоему? с ве?рою припа?дающих! Я?коже пти?ца крило?ма покрывае?т птенцы? своя?, та?ко и Ты ны?не, при?сно жи?ва су?щи, покры?й нас многоцеле?бным Твои?м омофо?ром. Та?мо, иде?же наде?жда исчеза?ет, несумне?нною Наде?ждою бу?ди. Та?мо, иде?же лю?тыя ско?рби превозмога?ют, Терпе?нием и Осла?бою яви?ся. Та?мо, иде?же мрак отча?яния в ду?ши всели?ся, да возсия?ет неизрече?нный свет Божества?! Малоду?шныя уте?ши, немощны?я укрепи?, ожесточе?нным сердца?м умягче?ние и просвеще?ние да?руй. Исцели? боля?щия лю?ди Твоя?, о Всеми?лостивая Цари?це! Ум и руки врачу?ющих нас благослови?, да послу?жат ору?дием Всемощна?го Врача? Христа? Спа?са на?шего. Я?ко живе?й Ти су?щей с на?ми, мо?лимся пре?д ико?ною Твое?ю, о Влады?чице! Простри? ру?це Твои?, испо?лненныя исцеле?ния и врачбы?, Радосте скорбя?щих, в печа?лех Утеше?ние, да чудотво?рную по?мощь ско?ро получи?в, прославля?ем Живонача?льную и Неразде?льную Тро?ицу, Отца?, Сы?на и Свята?го Ду?ха во ве?ки веко?в. Ами?нь.

Образ Божией Матери «Всецарица» находится в Афонской Ватопедской обители и с давних времен привлекает многочисленных паломников, ищущих заступничества Пречистой в различных недугах. Особенно известны случаи чудесной помощи, поданной чрез икону «Всецарица» страждущим от рака.

Молитва перед иконой Божией Матери «Целительница»

Празднование в честь иконы 18 сентября/1 октября

Приими?, о Всеблагослове?нная и Всемо?щная Госпоже? Влады?чице Богоро?дице Де?во, сия? моли?твы, со слеза?ми Тебе? ны?не приноси?мыя от нас, недосто?йных раб Твои?х, ко Твоему? цельбоно?сному о?бразу пе?ние возсы?лающих со умиле?нием, я?ко Тебе? Само?й зде су?щей и вне?млющей моле?нию на?шему. По коему?ждо бо проше?нию исполне?ние твори?ши, ско?рби облегча?еши, немощны?м здра?вие да?руеши, разсла?бленныя и неду?жныя исцеля?еши, от бе?сных бе?сы прогоня?еши, оби?димыя от оби?д избавля?еши, прокаже?нныя очища?еши и ма?лые дети ми?луеши: еще? же, Госпо?же Влады?чице Богоро?дице, и от уз и темни?ц свобожда?еши и вся?кия многоразли?чныя стра?сти врачу?еши: вся бо суть возмо?жна ходата?йством Твои?м к Сы?ну Твоему?, Хри?сту Бо?гу на?шему. О, Всепе?тая Ма?ти, Пресвята?я Богоро?дице! Не преста?й моли?тися о нас, недосто?йных раба?х Твои?х, сла?вящих Тя и почита?ющих Тя, и поклоня?ющихся со умиле?нием Пречи?стому о?бразу Твоему?, и наде?жду иму?щих невозвра?тну и веру? несумне?нну к Тебе?, Присноде?ве Пресла?вней и Непоро?чней, ны?не, и при?сно, и во ве?ки веко?в. Ами?нь.

Образ происходит из Грузии и получил свое название от чудесного исцеления, поданного тяжело больному при явлении ему Пресвятой Богородицы. Перед иконой «Целительница» молятся об исцелении от различных недугов.

Благодарение за всякое благодеяние божие

Тропарь, глас 4

Благода?рни су?ще недосто?йнии раби? Твои, Господи, о Твоих великих благодея?ниих на нас бывших, сла?вяще Тя хвалим, благословим, благодарим, поем и велича?ем Твое благоутро?бие, и рабски любовию вопие?м Ти: Благоде?телю Спасе наш, слава Тебе.

Кондак, глас 3

Твоих благодея?ний и даро?в ту?не, яко раби? непотре?бнии, сподо?бльшеся, Владыко, к Тебе усердно притека?юще, благодаре?ние по силе приносим, и Тебе яко Благодетеля и Творца сла?вяще, вопие?м: слава Тебе, Боже Всеще?дрый.

Слава, и ныне: Богородичен

Богоро?дице, христиа?ном Помо?щнице, Твое предстательство стяжа?вше раби? Твои, благодарно Тебе вопие?м: радуйся, Пречистая Богородице Де?во, и от всех нас бед Твоими молитвами всегда изба?ви, Еди?на вскоре предста?тельствующая.

Глава 1

Витамины на грядке

Древние восточные мудрецы считали, что пища и есть главное лекарство от всех болезней. Надо только знать, как и чем питаться.

Роль овощей в питании и лечении человека невозможно преувеличить. Ценность овощей определяется содержанием многих необходимых человеку химических соединений. Среди них на первое место следует поставить витамины, вещества, обладающие биологической активностью, оказывающие значительное влияние на процессы обмена в организме человека.

Витамины подразделяются на две группы: водно-растворимые и жирорастворимые. К первой относятся витамины группы В, а также витамины С, Р, К, РР. Во вторую группу входят витамины А, Д, Е.

Витамины группы В содержатся преимущественно в белковых продуктах: зерне, муке, хлебе, крупах. Они регулируют белковый обмен. В овощах эта группа витаминов встречается реже, но тем более ценны овощи, их содержащие. Среди них особенно важную роль играет витамин В9 – фолиевая кислота, стимулирующая процессы кроветворения. Следует помнить, что фолиевая кислота разрушается при варке, поэтому овощи, ее содержащие, предпочтительнее есть сырыми.

Витамин С – аскорбиновая кислота, содержится во всех овощах, иногда в значительном количестве. Это один из наиболее важных витаминов, участвующих во многих обменных процессах. Аскорбиновая кислота усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, особенно эффективна в сочетании с витамином Р – рутином, укрепляющим стенки кровеносных сосудов. Витамин К способствует свертыванию крови. Растения, его содержащие, используются при кровотечениях.

Витамины А и Д (жирорастворимые) образуются в нашем организме из каротиноидов, содержащихся в растениях. Ими особенно богаты овощи красной, оранжевой и желтой окраски, а витамином А – также зеленые листья. Витамин А активизирует процессы роста, улучшает зрение, а витамин Д предупреждает развитие рахита. Витамин Е из той же группы называют «витамином молодости». Он дает бодрость, замедляет процессы старения, но в овощных растениях встречается редко.

Все названные витамины содержатся не только в овощах, но и в других целебных растениях, описанных в этой книге.

Кроме витаминов в овощах присутствуют органические кислоты, определяющие вкус. Среди них наиболее ценны: аскорбиновая (витамин С), лимонная, яблочная, янтарная. Последняя обладает ярко выраженной биологической активностью, стимулирует многие обменные процессы, в том числе в сексуальной сфере. Некоторые овощные (и другие) растения богаты эфирными маслами, обуславливающими их запах (душистые растения). Обычно они обладают хорошо выраженными целебными свойствами.

Особое место среди лекарственных растений занимают те из них, которые обладают фитонцидной активностью, например чеснок. Они оказывают губительное действие на многие болезнетворные микробы.

Обо всех растениях с целебными свойствами и пойдет речь в этой книге.

Среди овощных культур представлены в основном те, которые широко используются в народной медицине, и те, целебные свойства которых мало известны, так как эти овощи пока не получили у нас широкого распространения.

Горох овощной

Горох – однолетнее растение семейства бобовых, к которому среди овощей относятся также фасоль и бобы.

Известен горох зернового и овощного назначения. В отличие от зернового, у овощного гороха используются недозрелые семена, называемые «зеленый горошек». Сорта овощного гороха подразделяются на лущильные и сахарные. У первых на внутренней стенке боба имеется жесткий пергаментный слой, у вторых он отсутствует. У сахарных сортов в пищу используют не только недозрелые семена, но и бобы целиком – «горох на лопатку». В нашей зоне распространены преимущественно лущильные сорта.

Зеленый горошек и бобы сахарных сортов – ценный диетический продукт. Среди овощных культур это самый богатый источник растительного белка. В зеленом горошке и недозрелых бобах содержатся в большом количестве витамины группы В, особенно РР (В5). В зеленом горошке его в 5 раз больше, чем в хлебе из муки грубого помола, рекомендуемого как основной источник витамина РР. Содержатся и другие ценные вещества – инозит и холин, способствующие замедлению процессов старения и старческого склероза. Зеленый горошек очень полезен людям пожилого возраста.

Один из немногих овощей, зеленый горошек содержит фолиевую кислоту, участвующую в процессах кроветворения. Фолиевая кислота разрушается при варке, поэтому зеленый горошек лучше употреблять в свежем виде. При консервировании зеленый горошек в основном сохраняет свои ценные свойства, но консервировать его в домашних условиях не рекомендуется из-за большой опасности развития микроба, вызывающего тяжелое пищевое отравление – ботулизм.

Есть простой способ заготовки зеленого горошка на зиму.

Вылущенные семена (достигшие нормального размера, выполненные, но еще сочные) замачивают в крепком растворе поваренной соли (1,5–2 ст. ложки на 1 л воды) на ночь. Утром воду сливают и просушивают семена на солнце, временами перемешивая. При теплой солнечной погоде зеленый горошек полностью высыхает за два дня. Он хорошо хранится в закрытой посуде. Зимой его используют как обычный зеленый горошек, отваривая в небольшом количестве воды, но варить его надо немного дольше.

Капуста белокочанная

Капуста – двулетнее растение семейства капустные (крестоцветные). В первый год она образует кочан, или головку, во второй зацветает и дает семена.

Известно несколько видов капусты: белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи.

В нашей стране наибольшее распространение имеет капуста белокочанная – основной овощ Нечерноземной зоны.