Т. С. Баженова

Произведения автора 2

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное

электронная книга

Год написания книги 2026

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемы…

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2023

Технология изготовления замороженных готовых блюд

электронная книга

Год написания книги 2022