Татьяна Николаевна Малютина

Произведения автора 1

Только полные версии книг

Среднее профессиональное образование (Лань)

Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное

электронная книга

Год написания книги 2025

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из раститель…