-
Главная
-
Танзиля Рафаиловна Любецкая
-
Учебные издания для бакалавров
Серия книг Учебные издания для бакалавров
Количество книг в серии 2
электронная книга
Год написания книги 2018
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных...
электронная книга
Год написания книги 2018
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для...