Тортов много не бывает. Рецепты бисквитных, песочных тортов, бисквитов, кремов

1 банка сгущенного молока

1 пачка ванилина

1-1,5 стакана муки

1 пачка разрыхлителя

Ингредиенты крема:

1 банка сгущенного молока

1 банка вареного сгущенного молока

1 пачка сливочного масла, 1 пачка ванилина

Приготовление: смешать все ингредиенты. Вылить готовое тесто в подготовленную форму (см. рецепт Торт «Сметанный») и выпекать при температуре 200-220, в заранее разогретой духовке. Формировать бисквиты в торт (см. рецепт Торт «Сметанный»).

«Рубленный торт»

Ингредиенты теста:

1 пачка сливочного масла (маргарина)

1 стакан муки

0,5 стакана сметаны

Ингредиенты крема:

1 банка сгущенного молока

1 пачка сливочного масла

1 стакан сметаны

Приготовление теста: соединить сливочное масло (маргарин) с мукой и порубить ножом до мелкой крошки. В полученную крошку добавить сметану и опять рубить ножом до мелкой крошки. Затем руками объединить тесто в шар, разделить на 5-6 ровных частей и положить в морозилку на 30 минут.

Выпекание коржей: достать тесто из морозилки по частям и раскатать в плоские одинаковые коржи. Перед тем, как отправить корж в духовой шкаф, проткнуть его вилкой в нескольких местах. Выпекать при температуре 200-220 10-20 минут в заранее разогретой духовке. Каждый корж смазать кремом.

Торт «Медовый»

Ингредиенты теста:

2 яйца

1 стакан сахарного песку

2 столовые ложки мёда

100 грамм маргарина

3 стакана муки

Ингредиенты крема:

1 банка сгущенного молока

2 стакана сметаны

Приготовление бисквита: яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить размягченный маргарин и мёд и перемешать. Добавить муку. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Разделить тесто на несколько частей. Раскатать коржи в 0,5см толщиной и выпекать при температуре 200-220 заранее разогретой духовке. Остывшие коржи и боковые стороны торта смазать кремом.

Торт «Жанна»

Ингредиенты теста:

4 яйца

3 стакана сахарного песку

150 грамм размягченного маргарина

3 столовых ложки какао

500 мл. кефира

1 пачка разрыхлителя

Ингредиенты крема:

1 стакан сливок 20% или 35% жирности

2 столовые ложки сахарной пудры

4 столовых ложки свежей сметаны 30%

5 грамм ванильного сахара

Ингредиенты глазури:

4 столовые ложки сахарного песку

2 столовые ложки молока

3 чайные ложки какао

50 грамм сливочного масла

Приготовление крема: налить в кастрюлю охлажденные сливки и сметану, поставить в холодную воду и взбить содержимое миксером до образования густой пышной пены; не прекращая взбивания, добавить просеянную смесь сахарной пудры с ванильным сахаром и перемешать.