Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней!

Ингредиенты:

Фрукты (по вкусу) – 2–2,5 кг, 1 %-ный йогурт – 300 г, нежирный кефир – 250 мл.

Фрукты нарезать и заправить йогуртом. На ночь выпить кефир.

Творожно-ягодный разгрузочный день

Ингредиенты:

Нежирный творог – 400 г, ягоды (малина, клубника, смородина, черешня по вкусу) – 800 г.

Творог и ягоды разделить на небольшие порции и есть при появлении чувства голода.

Кефирно-яблочный разгрузочный день

Ингредиенты:

Нежирный кефир – 1 л, зеленые яблоки – 1 кг. Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение дня.

Легкие блюда для разгрузочных дней

Творожная масса для бутербродов с сыром

Ингредиенты:

Нежирный творог – 250 г, сыр – 100 г, сваренные вкрутую яйца – 2 шт., маргарин – 50 г, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог растереть с размягченным маргарином и яйцами, добавить тертый сыр, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.

Творожная масса для бутербродов с сардинами

Ингредиенты:

Нежирный творог – 250 г, консервированные сардины – 200 г, репчатый лук – 1 шт., паприка, черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог растереть с сардинами, добавить мелко нарезанный лук, паприку, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.

Творожная масса для бутербродов с зеленью

Ингредиенты:

Нежирный творог – 250 г, сметана – 250 г, зелень укропа, зеленый лук, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Творог растереть, соединить со сметаной и мелко нарезанной зеленью, посолить и хорошо перемешать.

Бутерброды с творогом и сыром

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик, сладкий перец – 0,25 шт., обезжиренный творог – 30 г, сыр фета – 30 г, мелко нарезанная зелень укропа – 10 г.

Способ приготовления:

Творог соединить с сыром и зеленью и тщательно перемешать. Полученную массу намазать на хлеб и украсить кусочком сладкого перца.

Бутерброды с салатом из ветчины

Ингредиенты:

Ржаной хлеб – 8 ломтиков, ветчина – 120 г, сыр твердых сортов – 60 г, корень сельдерея – 60 г, лук-шалот – 60 г, морковь – 1 шт., сваренное вкрутую яйцо – 1 шт., оливки без косточек – 5 шт., легкий майонез – 40 г, чесночный порошок – 4 г, листья салата-латука – 4 шт., черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Ветчину, сельдерей и лук-шалот нарезать маленькими кусочками, яйцо – кубиками, оливки – колечками, морковь и сыр натереть на терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, чесночный порошок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Охлажденную массу намазать на 4 ломтика хлеба, накрыть листьями салата-латука и оставшимися ломтиками хлеба.

Бутерброд из бублика с малиной

Ингредиенты:

Бублик из цельнозерновой пшеничной муки – 100 г, нежирный сливочный сыр – 30 г, малина – 100 г, обезжиренное молоко – 200 мл.

Способ приготовления:

Сыр, малину (оставив немного для украшения) и 50 мл молока измельчить в блендере до образования однородной массы и намазать на бублик, разрезанный на половинки.

Готовый бутерброд украсить целыми ягодами малины и подать на стол с молоком.

Бутерброды из помидоров с сыром

Ингредиенты:

Большой помидор – 1 шт., домашний сыр (или зернистый творог) – 200 г, базилик, руккола, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кружочками, выложить на плоскую тарелку, посолить и посыпать тертым сыром. Тарелку с бутербродами поставить на 2 минуты в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился.

Готовые бутерброды посыпать мелко нарезанной зеленью.