Татьяна Красносельская

Татьяна Красносельская — настоящий эксперт в области кулинарии, особенно в работе с тестом. Она стала одной из первых, кто начал делиться рецептами тортов, пирогов, начинок и хлеба в своих блогах. Татьяна переводила и цитировала иностранные кулинарные книги, а также организовывала «терапии» — встречи, где люди собирались, чтобы вместе готовить «наполеон», «птичье молоко» и запекать бескостную курицу. Несмотря на то что Татьяна пробовала себя в разных профессиях, её истинное призвание — работа с тестом. У неё есть муж, дети и собака, и всё это не мешает ей заниматься любимым делом. Во время карантина Татьяна создала группы в Instagram, где тысячи подписчиков готовят и пекут под её руководством круассаны, хлеб на закваске, штрудели, бисквиты и многое другое. По просьбам своих поклонников Татьяна написала книгу «Тесто души моей», в которой собрала все свои рецепты с подробными инструкциями.