Драконы тоже любят сладости

– Слава Святой Драконице! Всякий раз, как я сюда захожу, я очень беспокоюсь за своё судно.

Я поднял бинокль и навёл его на город. Мгновенно увидел свой дом, построенный из камня, – для его сооружения был выписан архитектор из столицы, – особняки на набережной, сады при отелях и кафе, колокольню собора, здание школы.

Вот зубной доктор в шёлковом халате выходит из дому, чтобы искупаться в море пораньше: он не хочет шокировать население своим дряблым телом. Вон два дракона летают над холмами, очевидно влюблённая парочка. На площади Рустики ещё ни души, во всех кафе двери закрыты. Я рассматривал каждую деталь внимательно, почти с волнением. Я любил этот край.

К тому же это была далеко не «любая» земля. Я здесь родился, здесь же жили мои предки – морские драконы, морские стражи. Не каждый морской дракон становился стажем. Для этого дела необходимо иметь голову на плечах, трудолюбие, благоразумие и смелость. Всё это у меня имелось.

Я всегда любил возвращаться домой после трёхмесячного патрулирования морских вод. Мою смену заняли другие морские драконы, с северного и западного края. Я мог бы и дольше патрулировать, но в облике зверя находиться дольше четырёх месяцев чревато остаться таким навсегда. Такого я не хотел.

Возвратил бинокль капитану и в это время лоцман поднялся на борт, и судно повернулось носом ко входу в гавань.

* * *

Дамиан

Несмотря на утренний ранний час, небольшая толпа драконов наблюдала за тем, как разгружают корабль.

Я всегда прибывал домой не пустой – жемчуг, редкая морская соль, рыба, морепродукты, водоросли, были и особые заказы от кокеток-соседок – это причудливые кораллы, ракушки и розовый жемчуг. Мне было не сложно, а дамам приятно.

– Дамиан! Дружище! – закричал, громче крикливых чаек старый друг семьи, Рональд. – Как же рад твоему возвращению!

– Привет, Рон! – улыбнулся ему.

Мы с Роном крепко обнялись. А Рональд похлопал меня по спине.

– Каждый раз смотрю на тебя, и мне кажется, что ты становишься выше, Дамиан, – засмеялся Рональд. – А ручищи-то какие? Ты их насосом что ли надуваешь?

Рассмеялся над его шуткой.

Как же хорошо дома. Конечно же, я люблю море, люблю погружаться в его глубины, но ничто не может заменить друзей, родного край и твёрдую землю под ногами.

– Расскажешь новости, Рон? Что произошло за эти месяцы, или всё как всегда?

Я жестом подозвал носильщиков и назвал адрес, куда отвезти все мои вещи и дары моря.

– Новостей много, но вот уже неделю только одна самая горячая. Марвел привёз с севера племяшку, сочную красавицу-девицу, которая печёт такие пироги, что устоять невозможно, настолько вкусно! Я специально заказал парочку, знаю же, как ты любишь сладкое. Ещё в детстве тебя было не оторвать от конфет и шоколада. Так что приглашаю к себе на чай, прямо сейчас. А то потом тебя не поймаю.

– Серьёзно? В городе теперь можно съесть сладкий пирог? – эта новость была очень приятной. Только близкие друзья и родные знали мою страсть к сладкому.

– Что ж, заинтриговал. Принимаю приглашение.

* * *

Вся прошедшая неделя была одной из лучших в жизни дядюшки Марвела. Во всяком случае, он довольно давно не чувствовал себя настолько превосходно.

Слухи и сплетни в маленьком городке распространились быстрее, чем появлялись эти самые слухи и сплетни. Поэтому уже через пару дней к нему в кафе попасть было сложно, так как все столики постоянно оказывались заняты. Марвел даже задумался о том, чтобы расширить своё заведение.

Янина и две её помощницы пекли, пекли и пекли.

Такой выручки пожилой дракон не видел никогда. Он за день зарабатывал столько, сколько у него выходило обычно за месяц.

Племянница и впрямь оказалась настоящим кладом – готовила невероятно вкусные десерты, учила своих помощниц, иногда сама бегала на рынок, кормила кота, а в промежутках успевала полетать над морем и погулять по городу, рассказывать смешные истории из студенческой жизни и самозабвенно ругаться с молочником.

Он был рад, что не упустил такой самородок как Янина.

* * *

Для меня самой эта неделя была одновременно и очень тяжелой, и очень счастливой. С одной стороны, я умудрилась сбросить пару килограмм, беспрестанно носясь туда-сюда, с другой – к вечеру ноги у меня просто отваливались, а глаза закрывались сами собой. С третьей – ни разу за эту неделю я не вспомнила о прошлой неудачной работе и отсутствии личной жизни, потому что у меня на это банально не хватало времени. С четвертой, пятой и до бесконечности – была очень рада тому обстоятельству, что дядюшка предложил мне эту работу. За эту неделю мои десерты не попробовал только сладостей ненавистник, если такие вообще были.

Ранним утром я в ураганном темпе пронеслась по дому-кафе, на ходу повязывая фартук и косынку, заглянула в кухню, помахала дядюшке рукой, который уже во всю ругал своих помощников и кричал, что устричный соус должен быть насыщеннее, и поспешила в свою вотчину.

Марысь следовал за мной по пятам. Котик в отличие от меня, наоборот, набрал парочку лишних кило и категорически отказывался как-то двигаться – побегать, например, и погонять птичек, бабочек… Нет, Марысь предпочитал после плотного обеда, полежать и подремать.

Мои две помощницы Милли и Эли уже были на кухне, и Эли замешивала тесто для пирожков с яблоками.

Я поручала девушкам лёгкие рецепты, которые они со второго раза стали делать не хуже, чем я.

Сама приготовила гору сладких маковых плетёнок, травяных багетов и сдобы. Кексы готовила Милли и сегодня они были с клубничной начинкой.

Из тортов, я приготовила медовый тортище и нежнейший торт-суфле.

Высунув кончик языка, украшала свои шедевры.

– Так и хочется твои тортики скушать, – сказала Эли, укладывая пирожки с яблоками на поднос.

Я улыбнулась.

– И скушаете, в холодильнике я оставила для каждого по кусочку. А в белой мисочке – для Марыся.

Марысь, услышав своё имя, тут же спрыгнул с подоконника и начал тереться о наши ноги.

– Марысь, сейчас дам тебе попробовать, – сказала ему и поставила перед усатой мордочкой мисочку с двумя аппетитными кусочками.

Что ж, и в этот раз торты получились идеальными.

Девочки заканчивали, я в принципе тоже, и решила сделать ещё кремовый десерт.

Этот десерт будет идеален для любого стола. Он нежный, аппетитный и очень ароматный.

В нём собрано потрясающее сочетание насыщенного вкуса сливок и аромата ванили в дополнение к нежнейшей текстуре. Кстати, кроме классического варианта, существуют также и другие, с добавлением ягодных пюре или фруктовых соков, например. Если вы устали от выпечки, то этот лёгкий и аппетитный десерт просто создан для вас.

Берём стручок ванили и аккуратно разрезаем вдоль, кладём в сотейник со сливками (600 мл) и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем примерно на часик. Так сливки максимально пропитаются ароматом ванили. Не поленитесь, сделайте именно так, и вы поразитесь, насколько ароматным станет ваш десерт.

Потом стручок ванили достаём. Он больше нам не нужен. Растворяем 25 г желатина в 100 мл молока и оставляем.

10 желтков аккуратно отделяем от белков и соединяем со 100 г сахара.

Взбиваем желтки с сахаром и соединяем полученную волшебную массу со сливками, в которых вымачивали ваниль. Всё как следует перемешиваем и ставим на водяную баню. В процессе постоянно нужно мешать, пока масса не начнёт густеть. Потом снимаем с огня и вводим наш растворённый желатин. Тщательно перемешиваем и поставим в холодильник, чтобы быстрее охладить.