– Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
– Правила и методы организации обслуживания гостей;
– Виды оказываемых услуг;
– Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;
– Порядок вызова и номера аварийных служб;
– Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;
– Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;
– Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.
1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:
– Нормативные и методические материалы по вопросам организации складского хозяйства;
– Стандарты и технические условия хранения товарно-материальных ценностей;
– Виды, размеры, марки, сортность и другие качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода;
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: