Реология структурированных дисперсных систем

В монографии рассмотрен механизм течения различных структурированных жидкостей, а именно, суспензий и эмульсий, растворов и расплавов полимеров, мицеллярных растворов и жидких кристаллов. Установлена связь между различными режимами течения и состоянием структуры вещества в стационарном и осциллирующем течении. Показаны способы интерпретации сложных реологических кривых, содержащих участки ньютоновского течения, сдвигового разжижения, сдвигового затвердевания и сдвигового расслоения. Изложенный материал позволяет существенно расширить междисциплинарный раздел физико-химической механики и коллоидной химии в различных направлениях науки. Представленная структурная модель объ…