Молодые веточки также заготавливают весной в период цветения. Веточки нарезают небольшими кусочками и сушат в проветриваемом помещении.
Можно заготовить веники для бани. Для этого срезанные веточки связывают в пучки и подвешивают на чердаке.
Кору заготавливают ранней весной. Сушить ее лучше в электросушилке или плите при температуре не выше 45 °С.
Ягоды заготавливают по мере созревания. Их можно сушить или заморозить. В замороженном виде они полностью сохраняют свои лечебные свойства.
Состав и действие на организм
Изучением жимолости занимаются в России, Польше, Чехии, Японии, Канаде, Китае. Согласно проведенным многочисленным исследованиям в жимолости было найдено огромное количество полезных для жизнедеятельности человека веществ. Это витамины, микроэлементы, органические кислоты (яблочная, янтарная, щавелевая, лимонная, аскорбиновая), антиоксиданты, пектины, дубильные вещества и многое другое.
Глюкоза:
– является основным и наиболее универсальным источником энергии для обеспечения метаболических процессов.
Фруктоза:
– при сахарном диабете разрешается употреблять фруктозу вместо сахара,
– во время физических нагрузок фруктоза сгорает постепенно, не вызывая быстрого подъема уровня сахара в крови, что способствует накоплению гликогена в мышечных тканях, тем самым организм равномерно обеспечивается энергией,
– применяется как лекарственный препарат в случаях поражения печени, дефиците глюкозы, глаукоме, остром отравлении алкоголем,
– отличный природный консервант, она хорошо растворяется, имеет свойство сохранять влагу, и с её помощью прекрасно сохраняется цвет блюда.
Галактоза:
– предотвращает болезни нервной системы,
– регулирует работу пищеварительных органов,
– важна для создания клеточных мембран,
– участвует в производстве гемицеллюлозы (для поддержания структуры клеток),
– положительно сказывается на работе центральной нервной системы,
– предотвращает возникновение болезни Альцгеймера,
– является компонентом липидов, содержащихся в соединительной ткани, мозге, крови.
Сахароза:
– обеспечивает организм человека необходимой для его полноценного функционирования энергией,
– улучшает мозговую деятельность человека,
– стимулирует защитные функции его печени от воздействия токсических веществ.
Щавелевая кислота:
– увеличивает секрецию желудка и поджелудочной железы;
– участвует в кроветворении, снабжая организм железом, калием и магнием;
– улучшает работу ЖКТ, стимулируя вялый кишечник.
Яблочная кислота:
– помогает справиться с запорами;
– способствует нормализации пищеварения;
– улучшает состояние кровеносных сосудов;
– укрепляет зрение;
– стимулирует образование эритроцитов;
– улучшает обмен веществ;
– стимулирует расщепление жиров и углеводов, эффективно борясь с лишними килограммами.
Янтарная кислота:
– стимулирует выработку энергии;
– снижает уровень холестерина;
– обезвреживает свободные радикалы;
– уменьшает негативное влияние длительного приема лекарственных препаратов;
– улучшает коронарное кровообращение;
– снижает уровень мочевой кислоты, благодаря чему в короткие сроки восстанавливается подвижность суставов;
– повышает работоспособность;
– оказывает расслабляющий эффект на нервную систему;
– стимулирует естественную выработку инсулина, снижая тем самым содержание сахара в крови;
– нормализует кишечную флору;
– улучшает репродуктивные функции.
Лимонная кислота: