Профилактика онкологии народными средствами

Японский салат

Состав: капуста пекинская – 1 кочан, огурец – 1 шт., немного кунжута; для заправки 2–3 столовых ложки соевого соуса, 1—2 зубчика чеснока.

Порезать капусту, растереть чеснок, заправить салат.

Классический вариант кимчи

Состав: капуста – 500 г, молотый жгучий красный перец – 5 г, чеснок – 1 зубчик, соль и сахар – по 3 ч. ложки.

Капусту пекинскую разрезаем и шинкуем полосками по 2–2,5 см. Пересыпаем солью и сахаром (по 2 ложки), кладем в кастрюлю, сверху – гнет.

Оставляем на 12 часов, чтобы капуста пустила сок. Смешиваем оставшийся сахар с солью, перцем, чесноком. Разводим горячей водой до густой кашицы, когда соус остынет, заправляем капусту.

Готовую капусту убираем в холодильник (зимой можно на балкон), через 5–6 часов остренькая закуска готова. Хранится капуста по-корейски около недели.

Морковь

С помощью моркови вполне возможно облегчить тяжелые симптомы и предотвратить дальнейшее стремительное прогрессирование онкологического процесса. В овоще содержатся антиоксиданты, которые не позволяют развиваться раковым опухолям. Эти вещества препятствуют дальнейшему делению патологических клеток, а значит, болезнь постепенно перестает прогрессировать.

Ценится морковь за счет большого содержания каротиноидов. Так, бета-каротин способствует уничтожению клеток лейкоза, а также тормозит процесс прогрессирования рака толстой кишки. Каротиноиды особенно важны для заядлых курильщиков, у которых вероятность развития рака гортани более высока в сравнении с людьми, которые не увлекаются табакокурением.

Кроме каротина, в моркови имеются витамины группы В, фолиевая кислота, витамины С, Е, РР, E, D. По содержанию витаминов морковь опережает практически все овощи.

В качестве профилактического средства употреблять продукт рекомендуется лицам с генетической склонностью к онкологии, либо пациентам, которые ранее уже лечились от рака. В этом случае действие средства будет направлено на предотвращение рецидива опасного заболевания.

Существует мнение, что полезнее всего из морковных блюд – сок. Употреблять морковный сок при онкологии следует правильно, иначе можно не принести пользу здоровью, а причинить серьезный вред.

В составе комплексной терапии при уже выявленных онкологических процессах, при прохождении пациентом химиотерапии регулярное употребление морковного сока поможет очистить кровь от токсинов, тем самым уменьшая побочные действия используемых лекарств.

Для приготовления лекарственного средства следует несколько крупных плодов моркови очистить от кожицы и хорошо вымыть. Пропустить через соковыжималку или мясорубку, чтобы отжать как можно больше сока. Разовая доза – не больше и не меньше 250 мл. Употреблять разрешается исключительно свежевыжатый продукт. После приготовления хранить максимум полчаса

Чтобы получить максимальный эффект от соковой продукции во время курса противоопухолевой терапии, сок моркови лучше комбинировать с другими овощами. Например, сок:

– моркови (3 части), огурца и свеклы – по 1 части;

– моркови (5 частей), сельдерея (3 части), петрушки (1 часть);

– моркови (5 частей), шпината (2 части), кресс-салата (1 часть).

Такие соковые комбинации разрешено употреблять в количестве не более 0,5 литра в сутки. Принимать напитки рекомендуется на протяжении 2 месяцев.

Кроме сока, профилактическими свойствами обладает сыра морковь, из которой можно приготовить массу полезных блюд.

Салат с морковью и яблоком

Состав: 1 зеленое яблоко, 2 моркови, 1,5 ст. ложка жидкого меда, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 г рубленых грецких орехов, 0,5 ст. ложки тертой цедры лимона, зелень петрушки, соль.

Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке. Яблоко вымыть, очистить от семян и кожуры. Мякоть натереть на средней терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Тертую морковь и яблоки немного посолить, посыпать рубленой петрушкой и перемешать. Добавить во фруктово-овощную массу рубленые орехи, лимонный сок, оливковое масло и вновь перемешать. Мед немного подогреть, соединить с тертой цедрой лимоны и перемешать. Добавить в салат, перемешать и оставить на 30 минут. Салат вновь перемешать, украсить зеленью и подать на стол.

Салат из свежих овощей

Состав: капуста —100 г, огурец – 4 шт., морковь – 3 шт., укроп – 1 пучок, соль – по вкусу, сахар – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, уксус яблочный – 1 ст. ложка, масло оливковое – 2 ст. ложки.

Овощи и зелень вымойте, морковь очистите. Морковь натрите на корейской терке. Огурец нарежьте на четвертинки. Капусту нашинкуйте. Укроп измельчите. Соедините все в глубокой миске, добавьте соль, перец по вкусу, перемешайте. Для заправки соедините оливковое масло, яблочный уксус и сахар по вкусу. Заправьте салат, перемешайте.

Корейская морковка

Состав: морковь – 500 г, лук – 500 г, растительное масло —100 мл, уксус – 1 ч. ложка (70 %), сахар – 1 ст. ложка, чеснок—3–4 зубчика, перец – 1 шт. (красный острый), соль – 0,5 ч. ложки.

Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать. Добавляем сахар, 0,5 ч. ложки красного перца в морковь. Смешиваем. Нарезаем лук крупно. Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета. Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус. Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем. Давим чеснок в морковку. Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2–3 часа.

Морковно-кабачковая паста

Состав: кабачок – 1 шт. (молодой), морковь – 2 шт., перец болгарский красный – 1 шт., базилик лимонный – 2 шт., арахис – 50 г (жаренный), соль – по вкусу, соевый соус – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, чеснок сушеный – ? ч. ложки, паста Тахини – 2 ст. ложки, сахар – 1 ч. ложка, масло оливковое – 3 ст. ложки.

Подготовьте продукты. Овощи вымойте. Морковь очистите. Перец нарежьте тонкой соломкой, кабачок и морковь натрите на терке для корейской морковки. Базилик измельчите. Добавьте арахис. Посолите и перемешайте. Ингредиенты для заправки соедините, взбейте вилочкой до однородности. Заправьте салат, перемешайте, дайте настояться минут 15.

Десерт из моркови с апельсином

Состав: 2 моркови, 2 апельсина, ? банки консервированных ананасов, 130 мл натурального йогурта, 50 г сахарной пудры, 100 г рубленого миндаля, листочки мяты для украшения.

Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Апельсины очистите, разделите на дольки и каждую очистите от пленок. Ананасы нарежьте. Перемешайте и разложите по креманкам. Йогурт взбейте с сахарной пудрой и красиво выложите на каждую порцию. Посыпьте орехами и подайте на стол. Можно украсить веточками мяты.

Свекла

Множество научных исследований показало, что свекла обладает свойством останавливать развитие опухоли. В медицинской литературе описано немало случаев выздоровления больных раком желудка, легких, прямой кишки, мочевого пузыря и т. д. благодаря соку свеклы.

Свекла богата антиоксидантами, витаминами С, В

, В

и В

. В ней также содержится фолиевая кислота, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк. Именно поэтому этот овощ считается одним из самых полезных.

Но главное: в ней содержится «бетацианы» (кстати, именно из-за них она такого пурпурного цвета). Бетаин – это такая аминокислота, которая обладает мощными противораковыми свойствами: просто разрушает клетки опухолевой ткани. Аминокислота эффективно подавляет все воспалительные процессы в организме, обладает антиоксидантным эффектом.

Отвар

Состав: 2 кг корнеплодов свеклы.

В чистой воде варить до готовности; после из вареных овощей отжать сок и смешать с отваром; готового напитка получается около 1 литра. Принимать 3 раза в день по схеме: первая неделя – 50 г, вторая – 100 г, третья – 150 г. При желании и по рекомендации врача можно повторить курс.

Смесь соков

Состав: сахарная свекла – 55 %; морковь – 20 %; корень сельдерея – 20 %; картофель – 3 %; редис – 2 % В процентах указаны пропорции.

Пить можно столько, сколько хочется. Главное – не употреблять в это время сахара, мяса, а лучше – вообще ограничиться только этим соком, и, если нет возможности, овощами, которые входят в его состав.