В. Г. Щербаков

Произведения автора 1

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник для вузов. 8-е издание, стереотипное

электронная книга

Год написания книги 2025

В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созр…

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Биохимия и товароведение масличного сырья

электронная книга

Год написания книги 2021