Свадьба, свадьба… Традиции, обряды, сценарии

Важную статью расходов составляет стоимость спиртных напитков, ресторанная надбавка на которые часто достигает невиданных размеров. Если вам удастся договориться с администрацией ресторана, то часть алкогольных напитков, приобретенных по сходной цене, можно будет принести с собой.

Ресторанные банкеты бывают трех видов:

– с полным обслуживанием;

– с частичным обслуживанием;

– фуршет – так называемый "банкет на ногах", во время которого гости курсируют между столами, накрытыми, главным образом, многочисленными и разнообразными закусками.

Для свадебного торжества самым оптимальным является банкет с частичным обслуживанием. Он дешевле банкета с полным обслуживанием, но солиднее фуршета. Фуршет подойдет для молодежной свадьбы, основными гостями которой будут те, кому чуть больше двадцати. В этом возрасте мало едят и много танцуют. Чтобы вас не беспокоили, лучше арендовать отдельный зал. Правда, стоить это будет чуть дороже, чем несколько столов в общем помещении.

Главные преимущества ужина в ресторане очевидны и чрезвычайно привлекательны. Во-первых, львиная доля забот по подготовке свадьбы будет переложена с ваших хрупких плечиков на мощные торсы работников ресторана. Беспокойство по поводу оформления помещения, сервировки и украшению стола, приготовлению праздничных блюд и уборке (вернее, капитального ремонта) помещения после свадьба вам не грозит. В крайнем случае, придется немного понервничать в процессе общения с работниками ресторана. Во-вторых, во время свадебного застолья вы сможете отдохнуть наравне с остальные гостями, а не носиться сломя голову из зала на кухню и в обратном направлении.

Свадьба в кафе обойдется в несколько раз дешевле, чем ужин в ресторане. Причем можно арендовать на вечер либо одно помещение, либо помещение вместе с поваром и официантами. В последнем случае многие организационные вопросы, как приготовление праздничных блюд, сервировка стола и обслуживание гостей, полностью перейдут в руки профессионалов. Вам останется только платить за это деньги и следить за тем, чтобы все прошло "без сучка и задоринки".

Самый распространенный вариант свадебного торжества – застолье в "тихом семейном круг" среди родных стен. За помещение не платишь, да и расходы на приобретение продуктов питания находятся под вашим полным контролем: хотите – приобретайте экзотические продукты по баснословной цене, хотите – отправляйтесь на рынок и покупайте только самое необходимое (мясо, картошку, помидоры, яйца). С другой стороны, все прелести закулисной жизни будут на ваших плечах, не говоря уже о капитальном ремонте, который ожидает устроителей застолья по окончанию свадьбы!

Хлопоты по приготовлению праздничного стола в домашних условиях можно облегчить, если обратиться в службу быта и нанять на весь вечер 2–3 официантов, которые помогут сервировать стол и обслуживать гостей.

В качестве летней разновидности домашнего торжества можно предложить свадьбу на даче. Данный вариант пригоден для рассмотрения только в том случае, если земельный участок не зарос сорняками, а дачный домик не завалился набок и грозит каждую минуту обрушить крышу на головы домочадцев. Хорошо, если при домике есть большой внутренний дворик. Именно здесь в хорошую летнюю погоду можно поставить свадебные столы.

Кстати, о погоде. Для свадебных торжеств на лоне природы она становится важным фактором, способным зарубить все усилия на корню и превратить свадьбу в борьбу с ветряными мельницами. Накрывая столы под открытым небом, нужно быть точно уверенными в том, что погода не подведет!

А гости кто?

Прежде чем составлять список приглашенных гостей, необходимо окончательно определиться с местом проведения свадебного застолья. Ответ на вопрос "где?", а также финансовые возможности организаторов свадьбы способны очень сильно повлиять на количественный и качественный состав гостей. Список приглашенных обсуждается совместно: и новобрачными, и их родителями с обеих сторон. Отдельно обдумывается вопрос о том, кого из гостей можно привлечь к предсвадебным хлопотам.

Особенно тщательно следует подойти к выбору свидетелей. И хотя их присутствие на свадьбе необязательно, тем не менее, большинство молодых людей предпочитают вступать в брак "при свидетелях". Историческим прообразом свидетелей являются так называемые "подженишники" (молодые приятели жениха) и "подневестницы" (юные подружки невесты). На традиционной русской свадьбе подженишников и подневестниц, как правило, было поровну. Главную роль играли первая (или главная) подневестница и первый подженишник. С начала 20 века, когда изменения в свадебном обряде привели к изменению функций его основных участников, для первой подружки невесты и первого друга жениха были придуманы новые названия: "шафер" и "шаферинка".

Сегодня свидетели – это не просто дань традиции, но и реальная помощь новобрачным в самый ответственный день их совместной жизни. Они активно участвуют в организации свадебного торжества, сопровождают новобрачных на протяжении всей церемонии бракосочетания. Свидетельница помогает невесте выбирать свадебное платье и аксессуары к нему, рассылает гостям приглашения, в день свадьбы вместе с другими подружками одевает невесту, делает ей прическу и макияж, а также принимает самое активное участие в обряде "выкупа невесты". До начала церемонии бракосочетания свидетельница хранит обручальное кольцо жениха, а во время регистрации брака, если необходимо, держит букет невесты. При обмене кольцами свидетельница подает невесте кольцо жениха, а затем расписывается в свидетельстве о браке. Аналогичные функции возлагаются на плечи свидетеля, который повсюду следует за женихом, освобождая его от значительной части свадебных забот. Кроме того, свидетель участвует в организации мальчишника. За свадебным столом свидетель и свидетельница произносят короткие тосты за новобрачных. Свидетель первым из гостей мужского пола, после жениха, отца и свекра, приглашает невесту на танец. Во время венчания свидетель с помощником держат венцы над головами новобрачных.

Как правило, свидетелями выступают холостой друг жениха и незамужняя подруга невесты. Стараются не предлагать роли свидетелей родственникам новобрачных (братьям, сестрам). Иногда свидетели надевают широкие красные ленты с надписями "свидетель" и "свидетельница". Эти ленты можно купить или взять напрокат. Прообразом современных лент являются вышитые полотенца, которые надевались дружками жениха перед отправлением свадебного поезда.

После жениха и невесты, первый человек на свадьбе – тамада. От него зависит, насколько веселой будет свадебное застолье. В старину чину тамады более всего соответствовал тысяцкий (или дружко), который выбирался со стороны жениха. Это был старший свадебный чин и самое деятельное лицо на свадьбе. Тысяцкий распоряжался всем, что имело то или иное отношение к бракосочетанию и знал все тонкости свадебного обряда. Он был распорядителем свадебного поезда и организатором большинства обрядовых действ. Без тысяцкого жених не делал ни шагу. Помимо необходимых знаний местных особенностей свадебного ритуала, тысяцкий должен был показать себя весельчаком, балагуром, плясуном, а также обладать такими качествами как смышленость, гибкость, ловкость и общительность. В роли тысяцкого неизменно выступал женатый мужчина, как правило, крестный отец жениха. Обязательным атрибутом тысяцкого был кнут, которым он отгонял все, что могло тем или иным образом помешать бракосочетанию. Через плечо тысяцкого было повязано особое нарядное полотенце, которое отличало его от остальных участников свадебного поезда.

Современная свадьба представляет собой театрализованное представление, в котором тамаде отдана роль ведущего и актера первого плана. Причем зачастую сценарий и предварительная режиссура свадьбы – сырые, поэтому от тамады требуются интуиция и огромная способность к импровизации. Основная задача свадебного тамады – шутить, но делать это весело и тактично, чтобы не обидеть неуместной шуткой никого. Тамада – единственный человек на свадьбы, которому необходимо сохранять до конца застолья трезвую голову. Как говорится, "пить при исполнении служебных обязанностей имеет право только тамада". Тамада может работать как один, так и с помощниками.

Можно пригласить на свадьбу профессионального тамаду или выбрать из круга знакомых и друзей самого веселого и задорного человека, способного, на ваш взгляд, справиться с поставленной задачей. Услуги профессионального тамады будут стоить недешево, но зато он в совершенстве владеет всеми тонкостями свадебного торжества, и в его арсенале как минимум один свадебный сценарий и множество свадебных тостов. Сверх того, профессиональный тамада обладает опытом и отточенной интуицией. Единственное, что он не знает, – это новобрачных. Именно поэтому, обращаясь к профессиональному тамаде, ознакомьте его, хотя бы в общих чертах, "с ситуацией": кратко расскажите, как познакомились будущие супруги, чем они занимаются в жизни, что любят и т. д. (то есть все то, что вы найдете нужным ему сообщить). Профессионального тамаду необходимо поставить в известность относительно некоторых тем, которые затрагивать нежелательно, чтобы не омрачить всеобщее торжество.

Если в шкуре тамады согласен выступить кто-нибудь из круга общения новобрачных, то его заранее знакомят с малоприятными сторонами означенной роли:

1. Тамада находится в постоянном напряжении и не может позволить себе полностью расслабиться до конца свадебного торжества.

2. Тамаде придется говорить на протяжении всего праздничного застолья, поэтому он должен заранее рассчитать свои силы.

3. Тамада должен ограничивать себя в потреблении спиртных напитков, чтобы сохранить ясность головы.

4. Тамада заранее должен составить свадебный сценарий и выучить наизусть собственные слова, предусмотренные этим сценарием.

5. Тамада при помощи друзей и родственников новобрачных должен заготовить все необходимые по сценарию предметы: грамоты, дипломы, записки, призы, плакаты и т. п.

Приглашения

Обычай посылать приглашения на свадьбу берет начало в культуре богатых горожан 19 века. Если над списком приглашенных трудятся обе семьи, включая родителей новобрачных, то рассылка приглашений должна целиком лечь на плечи жениха и невесты, желательно, при поддержке свидетелей.

Когда на свадьбу приглашается большое количество гостей, то приглашения лучше разослать за месяц до ее проведения. Гостям, проживающим в других городах, приглашения отправляют еще раньше. На свадьбу "в узком семейном кругу" пригласительные открытки рассылают за 2–3 недели. Почему нельзя оповестить людей о дате свадьбы за пару дней до торжества? Во-первых, гости должны заранее распланировать все свои дела. В противном случае не следует обижаться на отказ человека, только потому, что он не был предупрежден заблаговременно и уже успел наметить на дату свадьбы какое-то важное мероприятие. Во-вторых, гостям потребуется время на то, чтобы выбрать и купить свадебный подарок, перелопатить кучу специальной литературы в поисках оригинальных тостов и свадебных песен, наконец, приготовить нарядную одежду (возможно, сшить ее от начала до конца).

Разослав приглашения, необходимо заручиться согласием приглашенных людей, чтобы знать точное количество участников свадебного торжества. Пожилым и наиболее уважаемым лицам приглашения рекомендуется вручать лично. Чуть позже устное приглашение подтверждают в письменной форме.

Существует ряд требований к внешнему оформлению и содержанию традиционного свадебного приглашения. Вот они:

1. Пригласительные открытки рассылают в закрытых конвертах.

2. Бланки приглашений могут быть куплены, специально заказаны в типографии или изготовлены своими руками. В качестве приглашений для свадьбы могут быть использованы обычные почтовые открытки с соответствующим рисунком.

3. На заказанном в типографии или купленном в магазине свадебном приглашении обычно уже имеется стандартный текст. Недостающие слова (имена жениха и невесты, имя гостя, дату, время и место проведения церемонии) вписываются новобрачными от руки.

4. Если на свадьбе предусмотрены игры и забавы, то в приглашении следует упомянуть о необходимости заранее заготовить выкуп в виде короткого выступления (для игры в фанты), мелкие деньги или оригинальный тост.

5. Если свадебное застолье проводят в доме одного из новобрачных, то приглашение подписывают его родители. Если свадьбу планируется провести на "нейтральной территории" – в ресторане или кафе, то приглашение подписывают жених и невеста.

Конечно же, купить готовые бланки свадебных приглашений со стандартным текстом легче, чем изготовить их собственными руками. Однако, существует несколько весомых доводов в пользу самодельных приглашений. Во-первых, пригласительные открытки, сделанные своими руками, уникальны и неповторимы. Будьте уверенны, ни у какой-другой пары на свадьбы вы не найдете точно таких же приглашений! Во-вторых, логика собственноручного изготовления приглашений отрицает использование обезличенного и формального текста. Отсутствие текстового шаблона только подхлестнет вашу фантазию. В-третьих, если на свадьбу приглашено большое количество гостей, то изготовление приглашений из подручных средств обойдется дешевле, чем их закупка в магазине. И, наконец, неужели вы думаете, что гости не заметят тот факт, что приглашения сделаны своими руками?! Не только заметят, но и будут до глубины души тронуты вашим вниманием и затраченными усилиями. Поверьте, у самодельной открытки больше шансов дожить до глубокой старости ее обладателя (среди вороха памятных безделушек), чем у покупного приглашения.

Чтобы изготовление приглашений не стало дополнительной проблемой и без того озабоченных новобрачных, эту обязанность следует возложить на младших родственников или друзей жениха и невесты. Поверьте, детям и студентам подобное занятие доставит огромное удовольствие.

Пригласительные открытки делают из картона или плотной бумаги. Нарезают такое количество открыток, которое соответствует числу приглашенных. Каждую карточку складывают пополам в форме книжечки. При этом верхняя часть книжечки может быть на 2–3 см короче нижней (позже на образовавшемся выступе следует написать "Приглашение" или проставить дату, время и место проведения свадебного торжества). Форма книжечки в сложенном виде может быть самой разной: от традиционной прямоугольной до фантазийной (например, в виде сердца).

Для оформления лицевой части приглашения не следует использовать слишком сложных рисунков. Если среди ваших знакомых есть художник, то его умение рисовать можно использовать по полной программе. Естественно только в том случае, если он даст свое согласие (хотя какой настоящий художник откажется от лишней возможности сотворить что-нибудь эдакое!). Обычно на лицевой части приглашения изображают свадебную или любовную символику:

– перекрещенные обручальные кольца;

– болыиекрылого ангелочка;

– озорного Амура, вооруженного луком и стрелами, на фоне белых облаков;

– воркующих голубков;

– лебедя с лебедушкой;

– обращенных друг к другу профилей влюбленных, заключенных в рамочку в виде сердца;

– горящие свечи;

– какую-нибудь цветочную композицию;

– маковки церквей или сюжетную картинку религиозного характера (в том случае, если свадебная программа предусматривает церковное венчание).

Изображение можно нарисовать красками, фломастерами, цветными карандашами или сделать в виде аппликации, как плоской, так и объемной.