Мама с детства меня приучала помогать по хозяйству и в три года я начал лепить котлеты.
Втихаря я ел сырой фарш, и он мне очень нравился.
Потом мне доверили жарить котлеты и переворачивать.
Тогда я еще не сочинял стихов и сочинил намного позже:
О, как прекрасен фарш сырой,
Я за него стою горой,
Хоть говорят, что вреден он,
Но я в него уже влюблён!
Вреден в сыром виде, конечно.
Мама очень хорошо готовила первые блюда, и папа называл ее мастером супов.
Об этом я тоже сказал в стихах:
Мамуля – мастер суповой,
От голода едва живой,
Готов хлебать я суп всегда,
И это лучшая еда!
Мой папа тоже хорошо готовил, особенно цыплята – табака. Он отбивал их специальным молоточком, натирал солью, перцем и чесноком, ставил мариноваться на пару часов в теплое место, потом жарил до готовности и аромат жареной курицы сводил меня с ума…
Цыплята табака такие,
Мне даже очень дорогие.
Пока с ума я не сошёл,
Кусочек курицы увёл…
Но вернемся к нашим монгольским баранам.
В Монголии резко континентальный климат: летом там очень жарко, до тридцати пяти градусов цельсия, а зимой – до минус сорока.
Зелени мало, везде пустыни и степи. С водой постоянные проблемы и даже в домах часто были перебои с водой(Это 1976 год, не забывайте).
Папа у меня мелиоратор, он ездил по аймакам(районам) и проектировал оросительные каналы. Об этом я тоже сочинил стихотворение, единственное, наверное, которое не про еду:
Ездит папа по аймакам,
Чертит что-то на бумаге.
Будет там канал с водой,
Жалко, что не питьевой!
В столице, в которой мы жили, с цивилизацией было получше, но и в черте города стояли юрты – национальные жилища монгол, в которых они чувствовали себя, как рыба в воде.
Как-то сотрудник папы по министерству мелиорации и водного хозяйства пригласил нас в гости, и я единственный раз в жизни побывал в юрте.
Но об этом позже.
По-монгольски, министерство называлось: Усны аж Ахуй и у папы даже сохранился значок почетного мелиоратора с таким названием.
Совершенно серьезно – можете погуглить.
Об этом я тоже написал стих:
Что по-монгольски аж Ахуй,
По-русски, лишь хозяйство.
Но ты братишка, не балуй,
Чтоб не случилось хамства!
В целом жить в Улан-Баторе было хорошо. Кроме двух неприятностей: наличия мышей и тараканов.
Для борьбы с мышами мы взяли у знакомых на неделю кота, и он основательно помог нам, распугав серых хвостатых одним свои видом.
Но с тараканами бороться было сложнее.
Что мы только ни делали, – и травили их разными ядами, всякие ловушки ставили, и мелками рисовали – не уходят и все.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: