Макро-, микроэлементы и витамины в пищевых продуктах повседневного спроса

В качестве методического пособия для студентов СПО и ВПО, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 20.03.01 «Техносферная безопасность», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 06.03.01 «Биология». Данное пособие может быть рекомендовано самому широкому кругу пользователей по выбору продуктов общественного питания в соответствии с симптомами.