Рецепты. Домашние рецепты. Классические рецепты. Пошаговые рецепты с фото. Вкусные рецепты. Рецепты салатов. Рецепты в духовке. От шарлотки до коктейлей

С течением времени, рецепт распространился среди соседей и жителей деревни, и вскоре он стал популярным во всей Грузии. Грузины обнаружили, что это блюдо отлично сочетается с другими грузинскими деликатесами, такими как хачапури и мчадебели. С течением времени, рецепт "Помидоров с чесноком по-грузински" стал неотъемлемой частью грузинской кухни и праздничных ужинов, и его аромат и вкус продолжают радовать грузинов и гостей Грузии до сегодняшнего дня.

Сырная сковорода "Тако"

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

– 1 красный сладкий перец

– 1 пучок зеленого лука

– 1 столовая ложка растительного масла

– 2 зубчика чеснока

– 1 столовая ложка порошка чили

– 1 столовая ложка молотого тмина

– Соль по вкусу

– 450 г говяжьего фарша

– 450 г помидоров

– 1 стакан консервированной или вареной фасоли

– 1 столовая ложка острого соуса

– 2 стакана измельченного сыра чеддер

– Кукурузные чипсы по вкусу

1. Нарежьте перец на небольшие кусочки и измельчите половину пучка зеленого лука.

2. Разогрейте масло на большой сковороде среднего размера. Добавьте нарезанный перец и лук, и обжаривайте их в течение 5 минут.

3. Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте его еще 1 минуту.

4. Приправьте массу порошком чили, молотым тмином и солью, затем хорошо перемешайте.

5. Положите говяжий фарш и готовьте его 5 минут.

6. Добавьте в сковороду кубиками нарезанные помидоры и фасоль, и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

7. Полейте блюдо острым соусом и посыпьте чеддером. Затем накройте крышкой и тушите еще 2 минуты.

8. Перед подачей украсьте блюдо оставшимся зеленым луком и посыпьте сверху кукурузными чипсами.

История появления рецепта

Когда-то давно, в мексиканской деревне, скрытой в живописных горах Сьерра-Мадре, жила женщина по имени Элена. Она была известной своей страстью к кулинарии и собственным кулинарным экспериментам.

Однажды, во время сильного ливня, сельская деревня была отрезана от внешнего мира. Полуостров, где жила деревня, затопило и мосты были разрушены. Семьи были вынуждены использовать то, что у них было под рукой, чтобы выжить.

Элена смотрела на свой склад продуктов и решила создать что-то, что может накормить ее семью и соседей. У нее были фарш, помидоры, консервированная фасоль и чеддер, но не хватало обычных ингредиентов для традиционных блюд. Она решила объединить их в одну кастрюлю.

Сначала она обжарила фарш и добавила немного молотого тмина, порошка чили и чеснока, чтобы придать блюду аромат и остроту. Затем Элена положила нарезанные кубиками помидоры и фасоль, чтобы придать блюду сочность и плотность. Наконец, она полила это микс острым соусом и посыпала щедрым слоем сыра чеддер сверху. Она закрыла кастрюлю крышкой и оставила блюдо тушиться на слабом огне.

Когда блюдо было готово, Элена украсила его кукурузными чипсами и кусочками зеленого лука. Когда она подала его своей семье и соседям, все были поражены вкусом и удивительной сочетаемостью ингредиентов.

С тех пор это блюдо стало известным как "Сырная сковородка 'Тако'", и оно быстро стало популярным в мексиканских семьях и ресторанах. Элена стала легендой своей деревни, а ее рецепт стал частью мексиканской кулинарной истории, передаваемой из поколения в поколение.

Пицца из лаваша в духовке с колбасой и сыром

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:

– 2 больших листа тонкого лаваша

– 180 грамм твёрдого сыра

– 100 грамм полукопченой колбасы

– 40 грамм болгарского перца

– 30 грамм репчатого лука

– 3 столовые ложки томатного соуса

Инструкции:

1. Включите духовку на 180 градусов.

2. Из лаваша вырежьте два круга соответствующего размера для формы для выпекания пиццы.

3. Положите один круг лаваша в форму.

4. По всей поверхности круга натрите одну треть сыра.

5. Положите второй круг лаваша поверх первого.

6. Разровняйте основу и смажьте ее томатным соусом.

7. Равномерно распределите колбасу по поверхности.

8. Нарежьте болгарский перец и репчатый лук на тонкие кольца и уложите их на пиццу.