Диета Дюкана: быстрый и эффективный путь к стройности

Борьба с Избыточным Весом и Ожирением

Одной из основных целей диеты Дюкана является борьба с избыточным весом и ожирением. Избыточный вес может быть причиной множества проблем со здоровьем, включая:

Сахарный диабет

Проблемы с сердцем и сосудами

Давление на суставы и позвоночник

Нарушение гормонального баланса

Проблемы с самооценкой и психологическое напряжение

Диета Дюкана предоставляет систему, которая способствует постепенному и устойчивому снижению веса, снижая риски, связанные с избыточным весом.

Повышение Энергии и Витальности

Соблюдение диеты Дюкана может привести к увеличению уровня энергии и витальности. Ограничение углеводов и увеличение потребления белков способствует более стабильному уровню сахара в крови, что может снизить чувство усталости и сонливости.

Улучшение Здоровья Сердца и Сосудов

Диета Дюкана, сосредоточенная на потреблении белков и низко жирных продуктов, может снизить уровень холестерина и помочь в поддержании здоровья сердца и сосудов. Это важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Образ Жизни и Самоконтроль

Диета Дюкана также подчеркивает важность умеренности, самоконтроля и постепенных изменений в образе жизни. Это помогает укрепить ваше отношение к питанию и здоровому образу жизни в целом.

Фазы диеты и их назначение

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атака, круиз, консолидация и стабилизация. Продолжительность каждого этапа зависит от того, какой вес вы хотите сбросить. Прежде чем приступить к любому этапу, вы рассчитываете свой «истинный» вес, используя свой возраст, историю потери веса и другие факторы. Расчет производится путем ввода информации на сайте диеты Дюкана.

Как только человек готов начать диету, он начинает с фазы атаки.

Фаза 1: Фаза атаки

Фаза атаки предназначена для быстрого начала снижения веса. На этом первом этапе участники будут есть только нежирный белок из списка разрешенных белков, предусмотренных диетой, а также 1,5 столовые ложки овсяных отрубей и минимум 6 чашек воды в день. Предполагается, что в это время ваше тело войдет в кетоз, как и в других планах с низким содержанием углеводов, причем идея состоит в том, что вы будете использовать свои жировые запасы в качестве топлива. Также рекомендуется включить в день участника умеренные физические упражнения. Обычно эта фаза атаки длится от трех до семи дней, в зависимости от того, какой вес человек хочет сбросить.

К белковым продуктам, разрешенным на этом этапе, относятся нежирное мясо, рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты и сейтан. Разрешается небольшое количество масла, лимонного сока и соленых огурцов. Искусственные подсластители, диетический желатин и лапша ширатаки, низкоуглеводная лапша из глюкоманнона, можно употреблять в неограниченном количестве.

Фаза 2: Фаза круиза

Большая часть потери веса произойдет во время второго этапа диеты Дюкана, связанного с введенными ограничениями и рекомендациями. Переход во вторую фазу подразумевает добавление в рацион не крахмалистых овощей в неограниченном количестве через день. Примеры не крахмалистых овощей включают кабачки, зеленую фасоль, баклажаны, лук, грибы, салат, сельдерей и огурцы. Кроме того, план рекомендует увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Для приготовления овощей допускается одна чайная ложка оливкового масла.

Средняя продолжительность этого этапа рассчитана на три дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить, и может длиться несколько месяцев, в зависимости от ваших целей. Объем потери веса, которого следует достичь, должен совпадать с «истинным весом», определенным в начале диеты.

Этап 3: Консолидация

Эта фаза считается поддерживающей фазой, направленной на предотвращение повторного набора потерянного веса и закрепление новых привычек в еде и физических упражнениях в рационе. Участники начинают добавлять обратно ранее ограниченные продукты, такие как фрукты, сыр, цельно зерновые продукты, такие как хлеб и макароны, а также праздновать «угощение» продуктами и блюдами в определенных количествах. На этом этапе необходимо, чтобы один день в неделю был «днем чистого белка», что, по сути, означает, что вы следуете рекомендациям для фазы атаки один раз в неделю. Овсяные отруби и физические упражнения также включены в этот этап.

Этап 4: Стабилизация

Стабилизация – это, по сути, то, как человек должен питаться бесконечно, согласно диете. На этом заключительном этапе человек будет следовать трем правилам: выделять один день в неделю для употребления чистого белка и, следуя рекомендациям «фазы атаки», съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей в день и гулять по 20 минут каждый день. Фазу консолидации следует использовать в качестве основы для планирования питания во время фазы стабилизации, помогая людям избегать употребления того, что им нравится, без учета питательной ценности и ценности. Никакие продукты не являются запрещенными, но количество таких продуктов, как фрукты, ограничено.

Некоторые версии этой диеты требуют, чтобы люди не пользовались лифтом и не опирались на лестницу. Люди также могут вновь вводить умеренное количество алкоголя на этом заключительном этапе жизни.

Список продуктов для диеты Дюкана

В список 100 продуктов диеты входят нежирные белки и овощи. Эти продукты разрешены на первых этапах диеты. Некоторые продукты, включенные в список:

Нежирные белки:

Нежирная говядина, такая как вырезка и филе, стейк из фланга и вырезка.

Нежирная свинина, такая как вырезка или жаркое из корейки

Курица и индейка

Рыба, такая как палтус, треска, лосось, тилапия и тунец.

Нежирные мясные деликатесы, такие как ветчина и индейка.

Соевые продукты, такие как тофу и темпе.

Обезжиренные молочные продукты, такие как греческий йогурт, творог и молоко.

Не крахмалистые овощи:

Спаржа

Свекла

Капуста

Цветная капуста

Сельдерей

Огурец

Баклажан

Фенхель

зеленая фасоль

капуста

Латук