Кухни Закавказья и Средней Азии
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2023
Тэги:
иллюстрированное издание, национальная кухня, мастера кулинарии, оригинальные рецепты, кулинарная классика, старинные рецепты, кулинарное искусство, готовим вкусно, Готовим вкусно, Кулинарное искусство, Национальная кухня, Оригинальные рецепты, Кулинарная классика, Старинные рецепты, Иллюстрированное издание
Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделие выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д.
Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны – кочевым образом жизни. Супы плотные как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) – все рецепты представлены в этой книге Вильяма Похлебкина. Исторически…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Кухни Закавказья и Средней Азии в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
