За верность православным канонам, традициям и иконам император сослал патриарха Германа в заточение и назначил новым патриархом тоже иконоборца сириянина Анастасия. К ним на допрос был вызван св. Стефан, во время которого Лев требовал отступиться от святых икон.
Древняя рукопись свидетельствует: «Св. Стефан отвечал, что, если ты меня и сожжёшь, и на части рассечёшь, или ещё каким-либо образом замучаешь, всё претерплю за иконы и крест Господень. О царь, оставь иконоборство, если же будешь продолжать, то ты предтеча антихристов». После этих слов святого его избили, выбили зубы, волочили по земле за волосы и посадили в темницу. Через несколько дней мучений святой опять был приведён к царю вместе с семью епископами. Лев, встречая поборников иконопочитания, держал в руках икону, называемую «Деисус», и спросил святого: как он смел назвать его антихристом? На что святой ответил: «За то, что такие дела творишь, и опять же скажу». Тогда царь плюнул на икону и велел сделать Стефану то же. Святой, рыдая, произнёс: «Враг Божий, недостойный царства, как не ослепли глаза твои и не иссохли беззаконные руки? Скоро Бог отнимет у тебя царство и прекратит жизнь твою». За это Стефана избили, привязали к хвосту лошади и поволокли в темницу.
Спустя год сбылось пророчество св. Стефана – в расцвете сил царь Лев Исаврянин неожиданно умирает в 741 году, а его сын Константин Копронин становится императором. Его супруга глубоко чтила св. Стефана и после рождения сына уговорила мужа пригласить на крещение младенца св. Стефана. После крещения император с почестями отпустил св. Стефана на кафедру в Сурож.
Прожил св. Стефан в трудах Божиих ещё 9 лет и скончался 15 декабря 750 года. Он был похоронен в Софийском соборе г. Сурож. Летописец жития св. Стефана, живший в то время рядом со св. Стефаном, свидетельствует: «Через несколько лет по кончине св. Стефана пришла в Сурож рать великого нового города русского во главе с князем, который был бранлив и силен. Взойдя в храм Св. Софии Сурожской, увидел князь на гробе св. Стефана покров, украшенный жемчугом, золотом и дорогими камнями, намеревался взять его. Вдруг лицо князя перевернулось назад, упал он на пол с пеною у рта и сказал своим боярам – возвратите всё покраденное и призовите священников крестить меня. Тот час же лицо его приняло обыкновенное положение. После князя крестились и все его бояре. По смерти св. Стефан сотворил многие чудеса». «Предстателя тебя русская земля стяжала, славный же город Сурож, честные твои мощи, как некоторое сокровище, честно соблюдает, каждый день православные народы с тёплою верою поклоняются и благословение приемлют, и все одержимые различными недугами получают от тебя исцеление». Вот так летописец в середине VIII столетия описывает крещение русского князя и его дружины силою духа св. Стефана.
В 725 году в Таврической Готфии в г. Партенит в семье копьеносца (из г. Воло около Синопа в Малой Азии) Льва и Фотины родился сын, который был послан Богом благодаря неустанным молитвам Фотины. Мальчика назвали Иоанном