Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре

еженедельника «АиФ. Здоровье»

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

Ваши замечания, предложения и вопросы отправляйте по адресу электронной почты voevodin@msk.piter.com (издательство «Питер», московская редакция).

Мы будем рады узнать ваше мнение!

На сайте издательства http://www.piter.com вы найдете подробную информацию о наших книгах.

ВВЕДЕНИЕ

Дорогой читатель!

В этой книге я хочу изложить свое понимание причин развития ожирения и методов борьбы с ним. Хотя в настоящее время существует множество методик и систем похудения, написано много книг на эту тему, я все же попробую обратить вас в «свою веру». И если вы страдаете от избыточного веса, возможно, именно данная книга поможет вам решить проблему и, главное, понять, как правильно бороться с этим злом. Ведь ожирение проявляется не только в лишних килограммах, но и в чрезмерном потреблении пищи, духовном застое, изменении мотивации поведения.

Никакое лечение невозможно, если человек не изменил свое отношение к питанию, к собственному здоровью и, главное, не настроился на похудение. Один мой пациент, весивший около 300 кг, съедал в день две булки хлеба и, в общем-то, был доволен своей жизнью и ничего не хотел в ней изменять. Но когда однажды утром из-за огромного веса он не смог встать с постели, его отношение к своему образу жизни и питание резко изменились. Страх смерти заставил его взяться за диету, и уже за первую неделю он похудел на 10 кг, а за полгода сбросил 60 кг и вернул себе способность ходить. В данном случае страх смерти и потери способности ходить стал серьезным мотивом для похудения. Таким образом, для того чтобы избавиться от переедания, человеку необходимо измениться самому, стать внутренне свободным от инстинктов и пересмотреть свое ценностное отношение к пище и ее приему.

Существует много факторов и обстоятельств, стимулирующих возникновение и развитие ожирения. Но самым главным из них остается переедание как результат неадекватного пищевого поведения. Пища превращается из энергоносителя в универсального успокоителя и заполнителя. Происходит извращение функции пищи. Стрессовая ситуация, конфликты, плохое настроение заедаются пищей, в результате чего развивается психогенное переедание. Все это проявляется в чрезмерном потреблении пищи, повышенном влечении к высокоуглеводным продуктам (шоколад, конфеты, пирожные и др.), особенно в вечернее и ночное время, когда человека начинают одолевать тревожные мысли и беспокойство. Как разорвать этот порочный круг? Как победить свой повышенный аппетит? Об этом я хочу рассказать в книге.

Чтобы лучше понять метод восстановления нормального веса, который я хочу представить, необходимо знать, как я к нему пришел, какие цели преследовал, разрабатывая новые принципы лечения ожирения. Заниматься данной проблемой я начал 20 лет назад. Для достижения быстрой редукции веса у пациентов я применял белково-овощную диету как самую эффективную. При этом лечебное воздействие диеты было направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, артритов и др.

Киевские пациенты поздравляют доктора с юбилеем

За годы врачебной практики я пришел к выводу, что для удержания веса после похудения диету необходимо соблюдать всю жизнь, так как любые пищевые погрешности быстро приводят к обратному набору веса. Но для того чтобы постоянно соблюдать диету, нужно сделать ее простой и доступной. Так я пришел к гипокалорийной диете исключения, суть которой заключается в том, что для нее не нужно специально готовить, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить запретные продукты из своего рациона, просто оставляя их в тарелке. При этом вы можете использовать эту диету в любых условиях: дома, в ресторане, в дороге, на работе. Вы можете употреблять ту же пищу, что и ваши близкие и знакомые, только в отличие от них будете исключать в первом блюде гущу, во втором – гарнир, в третьем – сахар. Все это делает диету исключения простой и доступной для широких слоев населения.

Но для успешного восстановления веса одного знания о правильном питании недостаточно – необходимо еще выдержать диету. Если вы все же решили объявить войну лишним килограммам, хочу предложить вам разработанные мною различные формулы самоубеждения, помогающие настроиться на похудение (см. главу «Самоубеждения против лишнего веса»). Они помогут преодолеть свою инертность, мобилизуют ваши духовные силы и, главное, укрепят волю к победе.

Цель этой книги – попытка разъяснить людям, как следует правильно восстанавливать свой вес. В разделе «11 шагов к стройной фигуре» я предлагаю читателю сделать 11 шагов к восстановлению веса, после чего он может не сомневаться в победе над лишними килограммами.

СУПЕРЧЕМПИОН САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ПОХУДЕНИЯ ПО КНИГЕ В. И. МИРКИНА

Старостин Александр Юрьевич, 48 лет, Краснодарский край, г. Минусинск. Похудел за два года (1999-2000 гг.) на 161 кг, прочитав мою книгу «Как похудеть за месяц на 10 кг». Особое впечатление на него произвела глава «Рекордсмены похудения», где описаны рекорды похудения среди членов «Клуба бывших толстяков». Он поверил в саму возможность победы над ожирением даже для людей с огромным весом. Из его письма стало известно, что вес он стал набирать с 25 лет, связывает это с выработанной привычкой переедать в вечернее и ночное время.

В 27 лет весил 100 кг, худеть не собирался, так как считал, что он здоров и лишний вес ему не мешает.

В 1992 г. из-за военных действий в Чечне вынужден был переехать из г. Грозного, где родился и вырос, в г. Минусинск Красноярского края. Тяжело переживал переезд в другой город, снизилось настроение, появилась раздражительность. Однако обильный прием пищи, особенно в ночное время, отвлекал от тягостных мыслей, поднимал настроение. В результате он стал катастрофически набирать вес и уже в 1993 г. весил 180 кг, а в 1994 г. – 200 кг.

В 1994 г. его положили в больницу с диагнозом «Ожирение IV степени», где дали третью группу инвалидности.

В 1998 г. Александр уже весил 278 кг, общее состояние значительно ухудшилось, появились боли в суставах, сильная одышка, слабость. Окружность живота составляла 220 см! Индекс массы тела – 86 (при норме 25)! Он с трудом передвигался, почти не выходил из квартиры, не работал.

Следуя рекомендациям моей книги, похудел за два года (1999-2000 гг.) на 161 кг и в 2000 г. уже весил 117 кг! При этом у него полностью исчезли одышка и боли в суставах, нормализовалось артериальное давление. И самое главное, он стал легко передвигаться, вести активный образ жизни, заниматься спортом, устроился на работу.

Александр Юрьевич Старостин похудел за два года на 161 кг

Это не первый случай, когда книга помогает человеку поверить в себя и вырваться из жирового плена. А рекордный результат похудения Александра Старостина является ярким примером победы человеческого духа и воли над болезнями и невзгодами. В последнее время мне часто звонят читатели не только из России и ближнего зарубежья, но и из Германии, Бельгии, Италии, США и других стран и сообщают о том, что успешно снимают вес по моим книгам. Некоторые из них консультируются со мной по телефону.

ЕСТЬ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЖИТЬ, А НЕ ЖИТЬ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЕСТЬ

Эта истина должна стать девизом каждого человека, который решил вернуть себе былую стройность, а значит, приостановить старение организма, обрести бодрость тела и духа, жизнерадостность, восстановить душевный покой и равновесие. Поверьте, эти слова – не преувеличение. Доказательством служат многочисленные письма моих пациентов, особенно женщин, для многих из которых жизненной мечтой стало желание надеть платье своей юности.

Во многих письмах, которые я получаю, – боль и отчаяние. Одиночество, устойчивый комплекс неполноценности, а то и полное разочарование в жизни, как это было с Татьяной С. из Киева. Она много лет не могла похудеть, от нее ушел муж. Только любовь к дочери удержала ее от трагического шага. В этом она призналась мне после нескольких сеансов, поверив в успех начатого лечения. Каждый месяц Татьяна избавлялась от 10-12 кг, а после всего лечения ее вес снизился на 51 кг. В результате ей даже фотографию в паспорте пришлось поменять: в красивой женщине никто не узнавал былую, заплывшую жиром. Татьяна снова вышла замуж, обрела счастье и радость жизни.

Считаю, что она совершила настоящий подвиг, одержав победу над злым роком. Ее жизнь – пример для отчаявшихся.

А отчаяние почти неизбежно, если килограмм за килограммом вдруг набралось 100 лишних. Трудно передать словами состояние, которое испытывала одна из моих пациенток, Антонина Маслова из г. Боровска, вес которой достигал 165 кг при росте 155 см. Она перестала выходить на улицу, так как не могла ни спуститься, ни подняться по лестнице. Спала только сидя, иначе жир сдавливал диафрагму и невозможно было дышать. В 47 лет она выглядела 70-летней старухой. Когда Антонина впервые появилась на сеансе (ее буквально внесли в зал), пациенты смотрели на нее как на обреченную. Но у женщины проявилась железная воля и несгибаемая вера в успех. А в моем методе лечения именно это главное – вера и целеустремленность, которые способны преодолеть любые преграды на пути к собственному совершенству.

За два года Антонина Маслова похудела на 93 кг, отметка о ее весе с числа 165 переместилась на 72. Из инвалида она превращалась в здоровую, трудоспособную женщину.

И таких примеров в моей практике немало. Вспоминается одна из моих первых пациенток – Надежда Ивановна М. из Нижегорска Крымской области, которая за пять месяцев похудела на 55 кг. Она страдала несколькими серьезными заболеваниями и ежегодно по нескольку месяцев проводила в больницах. После того как вес пациентки стал приближаться к норме, ее перестали мучить проблемы с кровяным давлением, боли в сердце, одышка. Вернулись здоровый, спокойный сон, бодрость, трудоспособность. По словам Надежды Ивановны, ее муж не мог поверить, что с его женой произошла прекрасная метаморфоза не во сне, а наяву. Выздоровление жены укрепило семейные узы. Ведь, как показывает практика, ожирение одного из супругов часто является причиной развода.

В начале 1990-х гг. у меня проходила курс лечения Антонина X. из Джанкая. В возрасте 33 лет ее тревожило не только ожирение, но и бездетность. Семья была на грани распада. Все это привело ее в столичную клинику. Но, увы, лечение там не дало желаемого результата. Ко мне она пришла в состоянии душевного кризиса, и было приятно наблюдать, как от сеанса к сеансу женщина менялась к лучшему. После того как Антонина избавилась от 45 кг, у нее нормализовалась функция половой сферы, и через год она благополучно родила здоровую девочку. Семья была спасена.

Думаю, эти примеры достаточно убедительны и помогут тем, кто еще не решился заняться собой, отбросить все сомнения и встать на путь, ведущий к здоровью и красоте.

Почему я, собственно, избрал именно лечение больных ожирением? Потому что понял, насколько это важная и сложная проблема. Поможешь человеку разрешить ее – и результат налицо. У пациентов, избавившихся от 30-50 кг избыточного веса, как правило, размер одежды уменьшается на 7-8 номеров.

На презентации новой книги

А как при этом преображаются их лица! Исчезает двойной подбородок, который нельзя спрятать никакой косметикой, зрительно увеличиваются глаза – они становятся более выразительными.

А какой необычный моральный подъем испытывают люди при этом! Женщина переживает свою вторую весну. Если раньше она, представительница прекрасного пола, не обращала на себя внимания, то, похудев, начинает пользоваться косметикой, менять прическу, шить новое платье. Если раньше мужья смотрели на своих тучных жен лишь как на домохозяек, «наседок», то после прекрасной метаморфозы, вернувшей супруге былую привлекательность, снова начинают замечать и ценить в них именно женщину. А иные супруги ревнуют, как в молодости. Многие женщины меняют свое социальное положение: кто-то выходит замуж, кто-то делает карьеру. После этого маловероятно, что человек снова позволит себе невоздержанность и вернется к прежнему состоянию.

Пациент должен поверить в то, что он может не только улучшить внешность, но и, изменив себя, наладить жизнь, что ему вовсе неуготовано судьбой всюжизнь быть толстым, непривлекательным. Все в руках самого человека. Жизнь дает каждому из нас равные возможности, нужно только уметь ими пользоваться.

Мне вспоминается еще одна пациентка, из Луганска. Что такое талия, она давно уже забыла, поэтому одевалась небрежно, во все темное, как старуха. Лицо ее не знало никакой косметики. Но у женщины появилась вера в то, что она может круто изменить свою жизнь. И она нашла время и средства приехать ко мне за помощью. К своему удивлению уже за первую неделю она похудела на 6 кг!!! Затем мы начали общаться с ней по телефону раз в неделю. В результате общения за 3,5 месяца она похудела на 35 кг.

Второй раз она приехала на очный сеанс осенью. Открылась дверь, и ко мне в кабинет вошла молодая, красивая, модно одетая женщина. Я ее не узнал. Кстати, второй раз она приехала уже с мужем – после успешного лечения отношения у них наладились.

Это яркий пример того, что чудо вполне возможно в нашей жизни, нужно только очень захотеть и поверить в успех.

ИСТОРИЧЕСКИЙ ОЧЕРК: ОТ КОРСЕТА К ДИЕТЕ. КРАСОТА СПАСЕТ МИР

Отвлечемся немного от современности и углубимся в древние века. Проследим, как рождалось понятие красоты, как менялись ее законы.

Разговор этот я затеваю вот почему. Меня очень часто спрашивают, как я отношусь к современным конкурсам красоты? Какие мне нравятся женщины, на кого я обращаю внимание на улице? Не потерял ли я вообще оптимизма и вкуса к красоте в окружении полных, больных людей?

Начну с последнего вопроса. Ко мне на прием приходят не только пациенты, явно отягощенные лишними килограммами, но и здоровые, привлекательные женщины, которые хотят подольше сохранить свою молодость.

Между прочим, когда проанализировали анкеты «Клуба бывших толстяков», оказалось, что с каждым годом средний возраст моих пациентов уменьшается. И все больше женщин приводит сюда стремление изменить свою внешность.

Кто-то хочет просто «влезть» в джинсы, а кто-то носить туфли на высоких каблуках. Впрочем, возможно, это слишком поверхностный взгляд на женскую красоту… Дело – глубже.

Вот, например, Наталья Райская за три месяца похудела на 20 кг и сейчас весит 50 кг. Стала такой, хоть в манекенщицы иди. Преуспевает в бизнесе. Ушли все болезни. Когда появляется в клубе, новички окружают ее тесным кольцом.

Вот еще пример. Представьте, что вам 26 лет, у вас высшее образование. Вы знаете языки, музыкальны, одеваетесь со вкусом, очень общительны, но фирма отказывает вам в работе. Почему? Да потому, что у вас – 95 кг. Так случилось с Еленой Пивоваренко. В результате – глубокая депрессия, ничто не радовало.

Наталья Райская за три месяца похудела на 20 кг