Наталия Валерьевна Заворохина

Произведения автора 1

Только полные версии книг

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Сенсорный анализ продовольственных товаров на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания: Учебник

электронная книга

Год написания книги 2026

В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного анализа, методы дегустационного анализ…