Мгновение: Ночная а капелла Астаны

– A proper handsome cunt [7 - https://www.youtube.com/watch?v=AzFHWyuwlEc (https://www.youtube.com/watch?v=AzFHWyuwlEc)]– с «ирландским» акцентом, шутливо произнес Айтуар

Идя по улице, он также прислушивался к песням людей, а быстрый темп играющий в наушниках, будто бы подталкивал его анализировать быстрее. Раз удар барабанами – молодая девушка, музыка которой напоминала самые обычные попсовые летние песни. Очередной быстрый удар, и в его анализе уже школьник, который несмотря на свою опрятность и чистый вид полностью пропитан жестким панком.

– Какие же мы разные – произнес про себя Айтуар, вспоминая вчерашний сон. Айтуар до последнего хотел верить, что всё это его фантазия, и он никак не мог быть во сне Жанны. Пройдя примерно половину пути, он остановился возле «Новогоднего подарка». Административное сооружение, а именно силовой щиток, который питал электричеством огромный дворец школьников и оформленный в подарочную коробку. Внезапно, на миг, его ноги подкосились, а голова стремилась к асфальту. Еле удержав равновесие, он сделал глубокий вдох, тем самым пытаясь успокоить бешеный стук своего сердца.

– Неужели из-за недосыпа? – Подумал про себя Айтуар, придерживаясь одной рукой за фонарный столб. Постояв так примерно пару минут, он смог прийти в себя и продолжил свой путь к «Зефирке». Солнце уже находилось на 10 часах, однако тепло от него перебивал прохладный Астанинский ветер.

– Вроде успеваю к 8,– произнес Айтуар и ускорил свой шаг.

Прошло примерно десять минут перед тем, как он наконец смог увидеть желтое здание, высотой в двенадцать метров. Облицовка которого на 2010 год считалась очень модной. Да, мы имеем ввиду плитку бежевого оттенка, которая также является наиболее опасным материалом, если не сохранять технологию крепления. На первый взгляд здание напоминало больше бизнес-центр: строгий прямоугольник в четыре этажа. Единственным отличием было, это летняя терраса, сделанная из уставшего коричневого дерева.

Подойдя к кафе, он увидел свой рабочий персонал, который уже был готов к началу рабочего дня и просто дожидался открытия. Большая часть персонала были студентами первого курса, которые просто подрабатывали на полставки постоянно чередуясь между собой. Несмотря на то, что разница между Айтуаром и ними составляла всего 3-4 года, они обращались к нему на Вы и старались лишний раз не попадаться ему на глаза. Айтуар подошел и поприветствовал их, однако вместо привычного ритма барабанов, который он обычно слышал от них, исходила некая «таинственная» мелодия, которая будто бы кричит: «Я что-то скрываю!». И исходила она от самого младшего работника по имени Алибек. Это был самый обыкновенный парень, однако, как я ранее упоминал, Айтуар старался не доверять людям, особенно когда он слышит странную мелодию их души.

– Он нас обворовывает? – Подумал Айтуар и не заметил, как он на протяжении 2 минут пристально смотрел на Алибека. Тот же наоборот начал сильно волноваться, не зная что от него хочет его «шеф».

– Не, он не способен на такое. – Продолжил Айтуар и после чего подошел к Алибеку и глядя в глаза прямо спросил:

– Что с тобой сегодня не так? – Никто из рядом стоящих не ожидал такого вопроса, впрочем, как и сам Алибек, в этот момент он почувствовал как ноги его задрожали, а сам он не мог выдавить и звука.

– А, всё, я понял. – Произнес Айтуар протерев глаза пальцами, после чего продолжил – сегодня ведь смена Магжана. А ты что тут делаешь тогда?

На самом деле, вопрос был очень простой и не таил в себе каких-либо тайн и секретов, однако Алибек, испуганный выражением лица Айтуара не сразу смог ответить что-либо. Несмотря на свой слабый вид, голос у него был невероятно сильным. Будто бы при его создании, кто-то решил сбалансировать его образ и оставил столь интересный сюрприз.

– Магжан попросил меня выйти за него сегодня! – Прокричал Алибек.

– Вот как, тогда скажи ему, чтобы он забрал свои вещи из раздевалки и больше тут не появлялся. – Внезапно ответил Айтуар – Он и так уже 5 раз так делает, лучше я вам платить буду, чем ему.

Айтуар не был злым человеком, или тем, кто хочет постоянно показывать свою «власть». Однако он не мог терпеть безответственность людей. Особенно учитывая сферу общепита.

– Хорошо – уже слабо произнёс Алибек.

Пока остальной персонал зашел в «Зефирку» и готовился к рабочему дню, Айтуар и его шеф-повар ожидали прихода продуктов на улице. Повара звали Бауыржан. Как ни странно, персонал звал его «мини-шеф». Во-первых: из-за того, что он в отсутствие Айтуара брал на себя управление «Зефиркой». Во-вторых: его рост составлял 2 метра, а сам он по своей фигуре напоминал больше тренера в спорт-зале, либо охранника, хотя он иногда также был ответственен за безопасность посетителей. Айтуар на секунду взглянул на него и увидев, что тот снова прибавил в мышечной массе подумал:

– Может это из-за него мы покупаем столько мяса?

Мини-шеф заметил на себе взгляд Айтуара и произнес:

– Всё хорошо?

В этот момент Айтуар внезапно засмеялся, а повар недоумевая продолжал смотреть на него. Через пару секунд наконец подъехала машина с продуктами. Оба они проверили всю документацию на овощи и мясо после дали добро на выгрузку и расплатившись с курьером подошли к «Зефирке». Легким движением руки Айтуар «открыл» ресторан и благодаря свету гирлянд, установленных на двери со стороны ресторана, мы могли наблюдать яркую вывеску с надписью:

«Мы открыты»

Прошло 15 минут с момента открытия, и видя, как первый клиент заходит в ресторан, Айтуар, стоя за кассой, кивнул «мини-шефу» тем самым открыв утреннюю смену.

– Доброе утро – произнёс Айтуар.

– И вам – ответил ему клиент, после чего взял в руки близлежащее меню, выбирал утреннюю трапезу.

Мельком взглянув на него Айтуар «услышал» не грустную, а чуть давящую мелодию со стороны клиента, которая так и гласит о подавленном настроении «музыканта» и после чего сказал:

– Извините, как я могу к вам обращаться?

– Эльдар – произнес клиент. продолжая нервно листать меню.

– Эльдар, если хотите чтобы ваше утро и оставшийся день прошли хорошо, то я готов предложить вам наш «домашний» завтрак. Вот можете ознакомиться, он под номером 3 в меню.

– А, спасибо, я подумаю, – произнёс с небольшим безразличием Эльдар.

Конечно, в сфере обслуживания принято, что клиент всегда прав, однако Айтуар в такие моменты всегда стоял на своём и продолжал «давить» на клиентов.

– Эльдар, я как владелец ресторана прекрасно понимаю ваше нынешнее состояние и действительно рекомендую вам это блюдо. Возможно ваш день начался не с самого хорошего момента…

– Да, просто сон плохой приснился – перебил его Эльдар.

«Сон значит» – промелькнула мысль в его голове и напомнила о предыдущих снах, после чего Айтуар продолжил:

– Я вам обещаю, станет легче. По крайней мере вы точно не останетесь равнодушным.

Убежденный словами Айтуара, но всё также с долей безразличия он произнёс:

– Хорошо, я тогда буду «это», – и протянув свою карту, оплатил заказ.

На самом деле все блюда в «Зефирке» были вкусными, однако Айтуар хотел быть уверен, что сможет улучшить день своего и других будущих клиентов поэтому и рекомендовал данное блюдо под номером 3. Клаб-сендвич состоявший из трёх, рубленного на треугольники, хрустящих частей хлеба, между которыми шеф-повар клал пожаренное на сливочном масле яйцо, вкус которого подчеркивала, свежо-привезенная поставщиком, ветчина и заправленная соусами вперемешку с плавленным сыром . Закреплял всё это Бауыржан половинкой помидора, которую он протыкал деревянными палочками попутно смеясь и произнося:

– Как тебе моя шпага? – Возможно он был немного чудаковат, однако Айтуар им всегда дорожил и понимал, что он является ценнейшим кадром в «Зефирке».

Продолжая рассказ о блюде обязательно стоит упомянуть гарнир, которым выступала нежная, но в тоже время хрустящая, рубленная на дольки картошка «по-деревенски».

Внезапный звонок колокольчика со стороны кухни означал, что блюдо уже готово и Алибек поняв это, забрал заказ понёс его к столику клиента.

– Стой – приказал ему Айтуар, после чего положил ему на поднос чашку свежемолотого капучино и продолжил – Ничего не говори, быстро оставь ему и потом уйди, понял?

Кивнув в ответ, Алибек полностью соблюдая инструкции своего начальника оставил блюдо клиенту и направился в сторону барной стойки, ожидая следующих заказов.

Вот он момент истины. Момент, когда лицо человека, будто освещая ближайшие ему квадратные метры, улыбается. Описывая лицо я имею ввиду все его части, начиная от бровей и глаз заканчивая мелкими ямочками пол подбородком. Закончив трапезу Эльдар, с уже иным, по сравнению с его приходом, радостным лицом подошел к кассе и поблагодарил Айтуара. В ответ Айтуар лишь на секунду «послушал» музыку, которая на сей раз играла «мажорами», а ритм её был более игривый.

– Мы всегда рады вам помочь, – с добротой произнес Айтуар. – Надеюсь вы придете ещё.

Клиент уже почти покинул зал, однако, он вспомнил, что в его чеке отсутствовала еще одна позиция, после чего быстрым шагом подошел к кассе и произнес:

– Ах, вот еще за кофе… – однако его остановил Айтуар и жестом руки, провожая взглядом дал понять, что всё настолько идеально и не стоит портить момент. Администратор с улыбкой на лице, произнес:

– Хорошего вам дня, Эльдар.

– И вам! – произнёс клиент выходя из «Зефирки».

И будто являясь сдерживающей пробкой, Эльдар, своим уходом пустил огромную толпу в этот небольшой, но в то же время невероятно уютный ресторан, а Айтуар, в этот момент включил в своем заведений первый трек под названием: «Within»[8 - https://www.youtube.com/watch?v=Q5l2ChAqRDg], который идеально подходил под начало этого тяжелого, но очень интересного рабочего дня.