Отдых / туризм

Монография представляет собой глубокое исследование взаимосвязей между экономикой впечатлений и принципами устойчивого развития в индустрии гостеприимства. Подробно рассматриваются теоретические …

Стремительными темпами наблюдается развитие сферы туризма и гостеприимства на территории Российской Федерации, новые подходы и практики внедряются в бизнес-процессы предприятий туристского и гост…

Освещаются актуальные вопросы сервисной деятельности в сфере туризма и гостеприимства. Рассматриваются основные теоретические аспекты услуг, а также акцентируется внимание на сущности системы сер…

Рассмотрены теоретико-методологические основы и практические аспекты развития этнокультурного туризма, объединяющего различные формы туристской активности. Большое внимание уделено сложной структ…

В данной монографии представлен комплексный анализ туристической индустрии в России и Казахстане, а также сформулированы рекомендации по повышению конкурентоспособности данной отрасли в условиях …

В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификац…

В монографии особое внимание уделяется изучению сетевых информационных технологий, рассмотрению основ интеграции информационных систем и применению пакетов прикладных программ и различных информа…

Успешное развитие индустрии питания во многом зависит от уровня организации производства кулинарной продукции. Рациональные формы организации производственного процесса являются основой для роста…

В монографии описаны перспективные направления развития малого инновационного бизнеса в различных отраслях народного хозяйства страны и особое внимание уделено развитию его в сфере туризма. На пр…

В учебно-практическом пособии (практикуме) рассматривается специфика управления доходами и ценообразованием на гостиничном предприятии. В пособии рассматриваются основы управления ценообразование…

В учебном пособии излагается технологии разработки и анализа инвестиционных проектов и разработки для этих проектов бизнес-планов средствами популярной программы Project Expert. Для понимания мет…

Туризм является одной из крупнейших и динамичных отраслей экономики. Качество предоставляемых туристских услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любого туристского предпр…

Юг манит не только солнцем... Пеший маршрут от станицы Убинской к Черному морю оборачивается путешествием по краю реальности. За горами Папай с их скифскими тайнами, в урочище Чёрный аул, где сто…

Северный Кавказ – один из самых ярких и многогранных регионов России, в котором пересекаются древнейшие культуры, языки, религии и народы. Вы увидите, как традиции вплетаются в повседневность, ка…

История Санкт - Петербурга начиналась с острова и продолжается как группа островов в дельте реки Невы. Сегодня островов в центре города больше 30. Многие из них и сегодня представляют собой велик…

Петербург, каким вы его еще не чувствовали. Забудьте о парадных фасадах и строгих проспектах. Эта книга — прогулка по другому городу, тому, что скрыт за пеленой вечного дождя. Это Петербург мягк…

Петербург, каким вы его еще не чувствовали. Забудьте о парадных фасадах и строгих проспектах. Эта книга — прогулка по другому городу, тому, что скрыт за пеленой вечного дождя. Это Петербург мягк…

В очерках о Германии Елена Титова, жительница подмосковного академгородка, рассказала о своей жизни в городке немецком, о посещениях примечательных мест, о встречах с интересными людьми, а также …

«Образное парение. Подготовка мастера» — это глубокое философско-практическое руководство, посвящённое внутренней подготовке Пармастера к проведению образного парения — уникальной банной практики…

Образное парение. Подготовка мастера» — это глубокое философско-практическое руководство, посвящённое внутренней подготовке Пармастера к проведению образного парения — уникальной банной практики,…