Пищевые добавки

Книга является не только источником информации о здоровом образе жизни и интересных сведениях о лечебном питании, но и руководством к действию для лечения суставов и профилактики их заболеваний, …

В книге систематизированы основные классы пищевых добавок и специализированных продуктов питания, предназначенных для улучшения физической и функциональной подготовленности профессиональных спорт…

Ферментативный процесс должен начинаться в кастрюльке, тогда желудок с легкостью его продолжит. Без пищевых ферментов пищеварение не начинается. Умение ферментировать пищу во время готовки, прида…

Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом…

В учебном пособии разбираются различные вопросы по сохранению здоровья. Рассматривается, какое пагубное влияние оказывают на организм человека курение, алкоголь, наркотики. Описаны простые рекоме…

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология продуктов пи…

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порош…

Обратите внимание, что вы приобретаете краткое изложение книги. Все ключевые идеи автора изложены в формате саммари, которое вы можете прочесть за 30-40 минут, не упустив ничего важного. Краткое …

В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качестве ингредиентов специализированных пищевых продуктов. В каждой главе описаны пищевые продукты –…

Настоящее издание является сводным приложением к Руководству Натальи Шульги «Эффективное применение БАД». В нем даны различные документы, привязанные главам Руководства 1 тома, в том числе предст…

«Тайные добавки: Что скрывают биологически активные вещества» — это проникновенный взгляд за кулисы индустрии, которая обещает здоровье и силу, но может скрывать опасные секреты. Книга раскрывает…

«Тайные добавки: Что скрывают биологически активные вещества» — это проникновенный взгляд за кулисы индустрии, которая обещает здоровье и силу, но может скрывать опасные секреты. Книга раскрывает…

Практикум предназначен для обучения студентов практическим методам этимологических исследований растительных и животных тканей, закреплению теоретических знаний в области энзимолопш. В практикуме…

В учебном пособии приведены данные об основных элементах, минеральных веществах и витаминах живых организмов. Дано описание элементов как основных составных частей биогенных молекул. Раскрыта рол…