Технологические процессы

Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристики древесины, применяемой при выдержке и хране…

Дано описание лабораторного стенда для испытания воздушного нагнетателя диагонального типа, работающего в составе системы кондиционирования воздуха летательных аппаратов. Представлена методика пе…

Представлены классификация и обозначения смазочно-охлаждающих технологических средств (СОТС), используемых при обработке резанием металлов. Рассмотрены функциональные и эксплуатационные свойства,…

Представлена методика термогазодинамического и конструкторского расчета центробежного одноступенчатого нагнетателя. Приведен расчет диффузора и улитки ступени нагнетателя. Для студентов, изучающи…

Приведены методики расчета двухступенчатого центробежного компрессора, работающего в составе холодильного цикла с двойным дросселированием, а также расчета и проектирования лепестковых газовых оп…

В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных ко…

В учебном пособии, предназначенном для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растит…

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по направлению «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоре…

Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрог…

В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, с…

Книга главного редактора журнала «Книжная индустрия» Светланы Зориной – это диалоги с яркими представителями отрасли. Человек книги – кто он? Чем дышит, во имя чего трудится? Как рождаются книжны…

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассм…

В книге рассмотрены теоретические основы расчета и проектирования приспособлений, приведена их классификация, примеры расчета точности, основные типы зажимных устройств и расчеты усилий закреплен…

Рассмотрены технологии производства чугуна, стали и цветных металлов, получения из них заготовок методами литья, обработки давлением, порошковой металлургии, сварки, пайки, склеивания, резания, с…

Изложены сведения об основных методах измерения и управления технологическими параметрами термической и химико-термической обработки. Приведен порядок выполнения конкретных заданий по установлени…

Изложены основные положения о параметрах, влияющих на обрабатываемость резанием древесины различных пород; представлены основы традиционных и перспективных энергосберегающих технологических проце…

Разработано на основе обобщения экспериментального материала, анализа литературных источников и в соответствии с действующими федеральными и региональными нормативно-правовыми актами по ведению л…

Рассмотрены основы аддитивного производства и дано описание основных принципов аддитивных технологий, показана ретроспектива их появления. Описаны терминология и классификация аддитивного формооб…

Рассмотрены принципы комплектования поточных линий деревоперерабатывающего производства, теоретические основы процессов резания; основные виды механической обработки древесины (пиление, строгание…

Показано использование комплексных руд, которые в своём составе содержат кроме железа никель, кобальт, титан, хром, редкие земли. Для специалистов-горняков и металлургов, будет полезно работникам…