Управление качеством

Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматривают…

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Рассмотрены понятие «…

Книга представляет собой современный профессиональный курс управления качеством. Содержит изложение теоретико-методологических основ науки об управлении качеством. Охватывает весь комплекс пробле…

Учебник представляет собой современный профессиональный курс управления качеством. Содержит изложение теоретико-методологических основ науки об управлении качеством. Охватывает весь комплекс проб…