Я научу вас голодать. Часть 5. Прерывистое голодание для новичков

Одним из наиболее интересных применений прерывистого голодания может быть его способность увеличивать продолжительность жизни. Исследования на грызунах показали, что прерывистое голодание увеличивает продолжительность жизни так же, как и постоянное ограничение калорий. Несмотря на то, что эффективность прерывистого голодания для человека еще далеко не установлена, оно стало очень популярным среди сторонников борьбы со старением. Учитывая известные преимущества для метаболизма и всевозможных показателей здоровья, вполне логично, что прерывистое голодание может помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь. Если вы думаете, что продолжительность вашей жизни зависит только от генетики, то у нас есть хорошие новости: согласно исследованиям, чуть менее 25 % того, что приводит к долгой жизни, зависит от генетики. В мета-анализе было рассмотрено несколько исследований, посвященных влиянию чередования дней голодания (прием пищи через день) на взрослых. После шести месяцев последовательного соблюдения чередования дней у участников исследования наблюдалось снижение веса, что привело к улучшению показателей индекса массы тела (ИМТ). У участников также улучшилось артериальное давление и уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), что потенциально может способствовать укреплению здоровья сердца. Это означает, что продолжительность вашей жизни в значительной степени зависит от факторов, которые вы можете контролировать, например, от выбора здорового образа жизни и окружающей среды. Небольшое исследование показало, что прерывистое голодание может помочь прожить долгую и здоровую жизнь за счет снижения факторов риска возрастных заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет. Другие исследования также показывают многообещающие результаты. Например, в одном из исследований было высказано предположение, что прерывистое голодание может оказывать антивозрастное воздействие на мозг.

Хотя для одних прерывистое голодание является здоровым выбором, для других оно может быть опасным. Несколько групп людей, которым категорически не следует голодать, включают следующие:

1. Дети.

2. Беременные или кормящие женщины.

3. Лица с диабетом 1 или 2 типа, если они постоянно не консультируются со своим лечащим врачом.

4. Люди с низким уровнем сахара в крови

5. Пожилые люди с проблемами равновесия.

6. Спортсмены высокого уровня, работающие на выносливость.

7. Люди с расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия или орторексия.

Потенциальные недостатки прерывистого голодания

У некоторых людей проведение прерывистого голодания могут наблюдаться:

– переедание

– низкий уровень сахара в крови

– нарушение режим сна и бдительности

– плохое настроение

– усиление стресса, тревоги и раздражительности

– изменения настроения

– низкая жизненная энергия.

Прерывистое голодание и кето-диета: Стоит ли совмещать эти два вида питания?

Кето-диета и прерывистое голодание – это две самые популярные тенденции в области здоровья.

Многие люди, заботящиеся о своем здоровье, используют эти методы для снижения веса и контроля состояния здоровья.

Несмотря на то, что обе эти методики имеют серьезные научные исследования, подтверждающие их предполагаемые преимущества, многие люди задаются вопросом, безопасно ли и эффективно ли совмещать эти две методики.

Что такое кето-диета?

Кетогенная диета (кето) – это высокожировой и очень низкоуглеводный способ питания.

Количество углеводов обычно снижается до 20–50 г в день, что заставляет организм использовать в качестве основного источника энергии жиры, а не глюкозу. В процессе обмена веществ, известном как кетоз, организм расщепляет жиры с образованием веществ, называемых кетонами, которые служат альтернативным источником топлива.

Эта диета – эффективный способ сбросить килограммы, но она имеет и ряд других преимуществ.

Кето-диета уже почти сто лет используется для лечения эпилепсии, а также демонстрирует перспективность для лечения других неврологических расстройств.

Например, кето-диета может улучшить психические симптомы у людей с болезнью Альцгеймера.

Более того, она может снизить уровень сахара в крови, улучшить инсулинорезистентность и снизить такие факторы риска сердечных заболеваний, как уровень триглицеридов.

Потенциальные преимущества применения обоих методов

Если вы будете придерживаться кетогенной диеты и одновременно соблюдать прерывистое голодание, это может дать следующие преимущества.

1. Сгладить путь к кетозу. Прерывистое голодание может помочь организму достичь кетоза быстрее, чем только кето-диета. Это связано с тем, что во время голодания организм поддерживает свой энергетический баланс, переключаясь с углеводов на жиры, что в точности соответствует принципу кето-диеты. Во время голодания уровень инсулина и запасы гликогена снижаются, что заставляет организм естественным образом начать сжигать жир в качестве топлива. Для тех, кто не может достичь кетоза во время кето-диеты, добавление прерывистого голодания может эффективно запустить этот процесс.

2. Может привести к большей потере жира. Сочетание диеты и голодания может помочь вам сжечь больше жира, чем только диета. Поскольку прерывистое голодание ускоряет метаболизм, способствуя термогенезу, или выделению тепла, организм может начать расходовать упрямые жировые запасы.

Несколько исследований показали, что прерывистое голодание может эффективно и безопасно сбрасывать лишний жир.

В ходе восьминедельного исследования, в котором приняли участие 34 мужчины, тренирующиеся по системе 16:8, те, кто придерживался метода прерывистого голодания, потеряли почти на 14 % больше жира, чем те, кто придерживался обычного режима питания. Аналогичным образом, в обзоре 28 исследований отмечается, что люди, применявшие прерывистое голодание, потеряли в среднем на 3,3 кг больше жировой массы, чем те, кто придерживался очень низкокалорийной диеты.

3. Проведение прерывистого голодания позволяет сохранить мышечную массу во время снижения веса и повысить уровень энергии, что может быть полезно для тех, кто придерживается кето-диеты и стремится улучшить спортивные результаты и снизить количество жира в организме.

4. Кроме того, в исследованиях подчеркивается, что прерывистое голодание может снижать чувство голода и способствовать ощущению сытости, что может способствовать снижению веса.

Сочетание прерывистого голодания с кето-диетой может помочь быстрее достичь кетоза и сбросить больше жира в организме, чем только кето-диета.

Стоит ли их сочетать?

Сочетание кетогенной диеты с прерывистым голоданием, вероятно, безопасно для большинства людей. Однако беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто страдает расстройством пищевого поведения, следует избегать прерывистого голодания.

Людям с определенными заболеваниями, такими как диабет или сердечно-сосудистые заболевания, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать прерывистое голодание в рамках кето-диеты.

Хотя некоторые люди могут найти объединение этих методов полезным, важно отметить, что это может подойти не всем.

Некоторым людям может показаться, что голодание в рамках кето-диеты слишком сложно, или они могут столкнуться с такими побочными реакциями, как переедание в дни, когда нет голодания, раздражительность и усталость.

Следует помнить, что прерывистое голодание не является обязательным условием достижения кетоза, хотя и может быть использовано в качестве инструмента для его быстрого достижения.

Простого соблюдения здоровой, полноценной кето-диеты вполне достаточно для тех, кто хочет улучшить свое здоровье за счет сокращения углеводов.

Итак, сочетание кето-диеты с прерывистым голоданием может помочь достичь кетоза быстрее, чем только кето-диета. Это также может привести к большей потере жира.

Однако, несмотря на то, что для некоторых этот метод может сотворить чудеса, не стоит сочетать оба варианта, а некоторым людям лучше избегать такого сочетания.

Вы можете поэкспериментировать и посмотреть, какая комбинация – или одна из методик в отдельности – работает лучше. Но, как и при любом другом серьезном изменении образа жизни, рекомендуется сначала проконсультироваться со своим лечащим врачом. (5)

Глава 2. Понятия, используемые в прерывистом голодании

Для того, чтобы говорить на общее понятном языке, мы хотим предложить читателям описание тех основных понятий, которыми мы будем оперировать на протяжении всей этой книги.