Изысканные рецепты из яиц. Вкусно и сытно

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.

Вылейте половину яичной смеси на разогретую сковороду. Подождите, пока яйца начнут сворачиваться по краям.

Посыпьте половину натертого сыра по всей поверхности яиц.

Сверху посыпьте немного зелени.

С помощью лопатки аккуратно сложите яичную смесь пополам, чтобы сыр находился внутри. Подождите, пока яйца приготовятся. Повторите те же самые действия с оставшейся яичной смесью, сыром и зеленью.

Когда яйца по-французски приготовятся, подайте их на стол. Можно украсить зеленью.

Шеврек с яйцом и сыром

Шеврек с яйцом и сыром – простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Блюдо, изготовленное из картофельных лепешек, яйца и тертого сыра.

Ингредиенты:

4 средних картофеля
2 яйца
100 г твердого сыра
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить шевреки. Для этого картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Выдавить лишнюю влагу из картофеля с помощью марли или чистой ткани.

Добавьте в тертый картофель одно яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте картофельные лепешки на сковороде и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Пока картофельные лепешки жарятся, приготовьте начинку из яиц и сыра. Взбейте яйца в миске и добавьте тертый сыр. Перемешайте.

Выложите начинку на каждый шеврек и накройте крышкой сковороду. Дайте яйцу и сыру запечься на среднем огне в течение 2—3 минут.

Подавайте шевреки с яйцом и сыром горячими, посыпанными зеленью или зеленым луком.

Яичные блинчики

Ингредиенты:

2 яйца
150 г муки
250 мл молока
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
50 г топленого масла
масло для жарки

Приготовление:

В большой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до образования однородной массы. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.

Постепенно добавьте молоко и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Добавьте сахар, соль и топленое масло в тесто, хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла для жарки.

Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.

Переложите готовые блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

Подавайте блинчики горячими, приятного аппетита! Можно подавать с медом, сиропом, сгущенкой, фруктами или вареньем.

Яйца по-китайски

Яйца по-китайски – популярное китайское блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это простое блюдо, которое можно подавать как завтрак, обед или ужин, и оно приносит удовольствие своим аппетитным внешним видом и восхитительным вкусом.

Ингредиенты:

6 яиц

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка рисового уксуса

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря

1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока

Свежемолотый черный перец

Зеленый лук для украшения

Инструкции:

Взбейте яйца в миске с помощью венчика или вилки до однородной консистенции. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок, и обжарьте их до мягкости и ароматности.

После этого добавьте смешанные яйца в сковороду и обжарьте их, помешивая, пока они не застынут и не начнут образовываться густые хлопья.

Добавьте соевой соус, рисовый уксус и свежемолотый черный перец по вкусу. Продолжайте готовить, помешивая, еще минуту. Переложите яйца на тарелку, украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте немедленно.

Фриттата с овощами

Ингредиенты:

6 яиц
1 красный перец