Лакто-вегетарианство: Кулинарные шедевры без мяса

1 лук-порей
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
специи по вкусу

Приготовление:

Нарежьте тофу, морковь, брокколи и лук-порей на небольшие кусочки.

На разогретой сковороде обжарьте тофу до золотистой корочки.

Добавьте овощи и обжаривайте их вместе с тофу.

После того, как овощи станут мягкими, добавьте соевый соус, оливковое масло и специи.

Подавайте блюдо горячим.

Фrittata с овощами

Ингредиенты:

6 яиц

1 картофель

1 лук

1 помидор

50 г твёрдого сыра

зелень

соль, перец

Приготовление:

Обжарьте нарезанный картофель и лук на сковороде до золотистой корочки.

Взбейте яйца, добавьте нарезанный помидор, обжаренные овощи, нарезанный сыр и зелень.

Вылейте смесь на сковороду и готовьте на медленном огне до готовности.

Подаёте горячим.

Лапша с темпе и овощами

Ингредиенты:

200 г лапши

200 г темпе

1 красный перец