Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia

Именно Пьемонт подарил Италии ряд кулинарных шедевров, прославивших регион далеко за пределами страны – хлебные палочки гриссини и напиток бичерин, приготовленный на основе кофейных зерен, шоколада и альпийского молока, знаменитое сливочное фондю, вермут и «Амаро» из альпийских трав.

Первое блюдо: деревенский суп с рисом и черной капустой (или тосканской кейлой).

Основное блюдо: капунет из савойской капусты, ассорти из отварного мяса, тушеная говядина в красном вине, улитки в ракушке, запеченные с соусом из сливочного масла, чеснока и петрушки.

Десерт: бисквитные палочки савоярди, засахаренные каштаны, мусс из красных яблок, торт с орехами и сабайоном, жареный миндаль Альбы.

Ломбардия

Путеводитель по региону

Ломбардия – это не только индустриально развитый регион Италии. Это зеленые альпийские луга, кристально чистая вода горных озер, горный воздух, города с богатой историей и удивительными памятниками искусства и древние традиции, которые до сих пор чтут и соблюдают ломбардийцы. А еще это популярное направление среди модников и модниц всего мира, желающих не только отлично отдохнуть, но и заняться шопингом.

? Регион расположен на севере Италии, граничит со Швейцарией. Название Ломбардия происходит от лангобардов (древнегерманское племя). Это самая густонаселенная область. Ломбардия – сердце итальянской экономики и промышленности. Столица – Милан.

? Климат в разных районах отличается. Ближе к Альпам – холодная и снежная зима, прохладное лето, на равнинной территории – зима дождливая и туманная, а лето жаркое.

? В регионе развита сеть автобусного и ж/д сообщения. Крупные автомагистрали – А1, А4, А35. Здесь одна из лучших систем аэропортов в Италии.

? Основные сферы производства – машиностроение, металлургия, нефтепереработка, полиграфия, легкая и пищевая промышленность, сельское хозяйство, виноделие.

? Ломбардия – известные горнолыжные курорты (Бормио, СантаКатерина, Ливиньо, Мадезимо, Априка и Вальдидентро).

? На территории региона находится несколько объектов ЮНЕСКО – Священные горы, наскальные рисунки в Валькамонике и сад-город Креспи д’Адда.

? Интересные праздники региона:

? Праздник Торроне (la Festa del Torrone) – проводится в Кремоне, посвящен местному сладкому деликатесу (ореховая нуга). В рамках праздника организовывают историческую реконструкцию свадьбы герцога Сфорца, в честь которой кондитерами и была придумана сладость.

? Праздник Санта-Лючия (Festa di Santa Lucia) – день покровительницы детей, раньше отмечался во всех городах Ломбардии, сейчас только некоторые города хранят старинные традиции.

? Ярмарка Сан-Джованни в Монца (Sagra di San Giovanni) – день покровителя города. Грандиозное народное гуляние с выставками, ярмарками, концертами и соревнованиями.

? Как добраться:

? Самолетом: международный аэропорт Милан-Мальпенса (находится недалеко от столицы региона – всего в 50 км), аэропорт Орио-аль-Серио им. Караваджо, аэропорт Линате (принимает короткие международные и региональные рейсы).

? Поездом или автобусом: из административных центров других регионов Италии (Рим, Генуя, Венеция…).

Гид по Милану

Милан – деловая столица Италии и колыбель итальянской моды, а еще земной эдем для шопперов. Но на самом деле Милан такой же древний, как и Рим – предполагается, что город основан в 600 году до н. э.

? Знакомство с городом лучше начать с потрясающего и таинственного кафедрального собора Дуомо (Duomo di Milano) – расположен в центре города. Витиеватая готическая архитектура, белоснежный мрамор, остроконечные башенки, колонны и шпили… – вы с упоением будете наслаждаться химерной красотой Дуомо. Величественный собор строили 6 веков, и кое-где чувствуется столкновение нескольких стилей, но это только придает собору больше магнетизма.

? На Соборной площади обязательно стоит заглянуть в Галерею Виктора Эммануила II – полупрозрачный стеклянный купол с приглушенными солнечными красками, подсвечивающими мозаичные картины на сводах.

? Знаменитый Оперный театр Ла Скала – с первого взгляда скромное здание, но, попав внутрь, вы по достоинству оцените его величавость.

? Замок Кастелло-Сфорцеско (Piazza Castello) – очень напоминает московский Кремль, который, оказывается, тоже был спроектирован миланскими архитекторами. Внутри есть различные музейные экспозиции – антиквариат, скульптуры, фрески Ренессанса, коллекции полотен…

? Пинакотека Брера, картинная галерея – здесь собраны полотна выдающихся мастеров Ренессанса (Браманте, Рафаэль, Беллини, Карпаччо, Лоренцо Лотто).

? Музей науки и техники «Леонардо да Винчи» – в музее около 15 тысяч экспонатов, все приборы в исправности. Здесь найдется занятие всем – и детям, и взрослым. Да и багаж знаний явно пополнится.

? Знаменитая фреска «Тайная вечеря» Леонардо да Винчи в церкви Санта-Мария-делле-Грацие – из-за многоразовых реставраций фреска находится в хрупком состоянии, поэтому туристов запускают небольшими группами и на осмотр дают всего 15 минут. Билеты нужно бронировать заранее – за 2 месяца!

Что стоит увидеть в Ломбардии?

? Монастырь Павийская Чертоза – известен на всю Европу благодаря своей архитектуре (переплетение готических и ренессансных черт). Монастырская коллекция шедевров искусства и витражей считается лучшей в регионе.

? Замок Сан-Виджилио (Бергамо) – постройка времен Римской империи, датируется 6 в. н. э. До сегодняшнего времени сохранились стены, ведущие в город, четыре дозорные башни, некоторые оборонительные сооружения, мосты, бойницы и переходы, в том числе секретный подземный проход в город.

? Колокольня Тораццо (Кремона) – считается символом города, построена в XIII в. Это одна из самых высоких колоколен Италии – 112 метров!

? Музей скрипки Страдивари (Кремона) – находится в старинном особняке Аффаитати и занимает три зала (производство скрипок, скрипки XIX–XX вв., личная коллекция Антонио Страдивари). Всего экспозиция насчитывает около 700 предметов, один из самых ценных экспонатов – скрипка Генри Форда.

? Вилла Реале (Монца) – построена по проекту архитектора Джузеппе Пьермарини, считается одним из самых больших парков Европы. Залы поражают своей роскошью и интерьером, вокруг разбит прекрасный парк.

? Монастырь Санта-Джулия (Брешиа) – на территории монастырского комплекса находится музей города. Здесь есть экспонаты различных эпох – от античности до современности. Монастырь внесен в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

Кухня

Итальянцы умеют готовить изысканные блюда абсолютно из всего и пример такого таланта кухня Ломбардии. Доминируют здесь блюда, которые требуют длительного процесса приготовления (варка, тушение); оливковому маслу предпочитают сливочное, в соусы любят добавлять сметану. Король всех блюд в регионе – рис, его используют и для приготовления ароматных питательных супов, и для ризотто. У ломбардийцев есть удивительная привычка – заканчивать свой обед кусочком сыра, при этом жители региона практичны в приготовлении пищи – они предпочитают легкие в приготовлении блюда.

Кухня Ломбардии богата пресноводной рыбой (форель, сиг, осетр, хариус) и морепродуктами, знаменитыми сырами (Грана Падано, Горгонзола, Таледжо, Проволоне Вальпадна), вяленой говядиной (бреазола), слинцегой (мясной продукт из конины или ослятины), вялеными колбасами, маскарпоне.

Первое блюдо: крепкий бульон на желатине, тортеллини или казончелли в бульоне.

Основное блюдо: каплун, фаршированный колбасой, с кремонской горчицей, шашлычки из курицы и телятины с салатом.

Десерт: панеттоне.

Лигурия

Путеводитель по региону

Лигурию называют самой красивой и живописной полоской моря во всей Европе, это своеобразная Мекка для туристов. Мягкий климат, столетние туристические традиции, итальянское гостеприимство, уютные миниатюрные пляжи с мельчайшим песком и необыкновенно красивая и завораживающая природа – величественные горы, нежно-зеленые холмы, отвесные скалы…

? Регион расположен в Северной Италии, на побережье Лигурийского моря. Второе название Лигурии – Итальянская Ривьера. Столица региона – Генуя.

? Климат мягкий, снег бывает очень редко, а туманы обходят стороной, от холодных ветров регион защищают горы. Средняя температура зимой – 7–10°, летом 22–28°. Лучшее время для туризма – май-октябрь.

? В регионе развитое ж/д сообщение (международные и межрегиональные поезда), есть крупные автомагистрали, аэропорт (регулярные авиасообщения с 10 авиакомпаниями).

? Развито машиностроение, металлургия, судостроение, нефтепереработка. Регион славится рыбацкими деревеньками и сельским хозяйством (фрукты, овощи, цветы).

? Самые известные курорты региона – Портофино, Санта-Маргерита-Лигуре, Рапалло, Сестри-Леванте.