Оригинальные закуски к пиву

Печень трески и оливки пропустить через мясорубку, полученную массу поперчить и посолить. Ломтики хлеба намазать паштетом, сверху положить кольца лука. Бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с сельдью и зеленью

Ингредиенты

4 ломтика ржаного хлеба, 100 г сливочного масла, 80 г филе сельди, 0,5 пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, перец по вкусу.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить. Филе сельди несколько раз пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и зеленым луком, приправить перцем. Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, украсить веточками укропа и петушки и подать к столу.

Бутерброды с копченой скумбрией и луком

Ингредиенты

8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе копченой скумбрии, 80 г сливочного масла, 1 красная луковица, 1 чайная ложка винного уксуса, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа и петрушки вымыть. Филе копченой скумбрии нарезать ломтиками.

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кусочки скумбрии и кольца лука.

Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с малосольной красной рыбой

Ингредиенты

8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г малосольной красной рыбы, 80 г сливочного масла, 0,5 лимона, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Красную рыбу разделать на филе, нарезать ломтиками.

Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать сливочным маслом. Выложить сверху ломтики рыбы и кружочки лимона.

Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с мойвой

Ингредиенты

8–10 ломтиков бородинского хлеба, 200 г копченой мойвы, 80 г сливочного масла, 0,5 пучка зеленого лука, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы.

Способ приготовления

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Копченую мойву разделать на филе, сбрызнуть лимонным соком.

Сливочное масло растереть с горчицей, смазать полученной смесью ломтики хлеба, посыпать зеленым луком. Выложить сверху филе копченой мойвы и подать бутерброды к столу.

Бутерброды с килькой

Ингредиенты

8–10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г соленой кильки, 2 столовые ложки острого кетчупа, 1 луковица, 1 чайная ложка яблочного уксуса, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить. Кильку разделать на филе.

Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать кетчупом. Выложить сверху кильку и кольца лука. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с икрой сельди

Ингредиенты

8–10 ломтиков ржаного хлеба, 100 г соленой икры сельди, 80 г сливочного масла, 1 небольшая луковица, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть.

Икру сельди смешать с размягченным сливочным маслом, добавить лук.

Полученной смесью смазать ломтики хлеба, предварительно подсушенные в тостере.

Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с паштетом из горбуши

Ингредиенты

8–10 ломтиков ржаного хлеба, 200 г консервированной горбуши, 50 г майонеза, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Зелень укропа и петрушки вымыть. Консервированную горбушу размять вилкой, добавить майонез и перец, перемешать.

Ломтики хлеба подсушить в тостере, смазать паштетом. Украсить бутерброды веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды со щучьей икрой

Ингредиенты

8 ломтиков бородинского хлеба, 100 г соленой щучьей икры, 1 чайная ложка растительного масла, 0,5 пучка зеленого лука, зелень петрушки.

Способ приготовления