Десятка для путешественника

Пирог с курицей и зеленым карри. Австралийцы обожают тайскую еду. Просто заворачивая тайскую курицу с зеленым карри в слой теста, вы получаете австралийский вариант этого пирога.

[14 - https://travelask.ru/system/images/files/000/011/493/wysiwyg/Green_chicken_curry_pie.jpg?1486366965 (https://travelask.ru/system/images/files/000/011/493/wysiwyg/Green_chicken_curry_pie.jpg?1486366965)]

Фентейлс – это сладкое лакомство из жевательной карамели, покрытое молочным шоколадом.

Ванильный ломтик. Тесто для этого ломтика придумали во Франции, хотя там оно называется «mille-feuille», что переводится как «тысяча листов». Австралийцы заявляют, что именно они изобрели ванильное заварное многослойное тесто, посыпанное сахарной пудрой. В Австралии ванильный ломтик готовят с киви.

Баррамунди – это австралийская рыба. Ее готовят в ресторанах по всей стране. Обычно подают как рыбный бифштекс, приправленный зеленью и маслом.

[15 - https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2022/08/4b5ebd45-5cf4-4fc8-83cd-875395617364.jpg (https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2022/08/4b5ebd45-5cf4-4fc8-83cd-875395617364.jpg)]

Если вы приехали в Сидней и не поднялись на мост Харбор-Бридж, то вы не были в Сиднее. Мост Харбор-Бридж является вторым по размеру стальным арочным мостом во всем мире. Он соединяет Северный и Южный Сидней. С него открывается захватывающая панорама города на все 360 градусов. Но не каждый осмелится до нее добраться: 134 метра над уровнем моря. С моста можно рассмотреть знаменитую бухту, порт Джексон. Говорят, ее открыл Джеймс Кук. Это место показалось ему самым красивым и подходящим для нового города. Отсюда европейцы и начали строить Сидней.

[16 - https://www.hsbc.com.cn/content/dam/hsbc/cn/images/16-9/Australia.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.jpeg (https://www.hsbc.com.cn/content/dam/hsbc/cn/images/16-9/Australia.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.jpeg)]

Австралию называют страной, где все наоборот. Множество привычных нам вещей здесь выглядят иначе. Возьмем, к примеру, такой простой и понятный предмет, как географическая карта мира. Так вот, австралийцы умудрились и ее сделать по-своему. На всех картах Австралия находится в правом нижнем углу, а здесь она находится по центру. Но и на этом варианте австралийцы не остановились. Они создали карту, где Австралия находится в самом верху, а все остальные страны расположены внизу.

Самое любимое место всех горожан – ботанический сад. Прежде чем пойти туда, нужно купить угощение для птиц. Сидней – солнечный город, окруженный необъятными лесами, дикими горами. По статистике, здесь более 300 солнечных дней в году. В Ботаническом саду можно и даже нужно ходить по газону, трогать розы, обнимать деревья и говорить с птицами. К тому же, только в Австралии можно ехать вдоль дороги и увидеть целую поляну кенгуру. Главное им не давать хлеб, а все остальное – пожалуйста. Их можно дрессировать и кормить. Также в 2020 году в этой стране были найдены 2 новые разновидности гигантского летучего кускуса (большого летающего поссума). Это сумчатое млекопитающее питается листьями эвкалипта и способно к парению.

[17 - https://i.pinimg.com/originals/a1/e4/ac/a1e4ac4ccbedadb64558281eedbf5d0c.jpg (https://i.pinimg.com/originals/a1/e4/ac/a1e4ac4ccbedadb64558281eedbf5d0c.jpg)]

[18 - https://r2.mt.ru/r30/photo2C34/20477137435-0/jpg/bp.jpeg (https://r2.mt.ru/r30/photo2C34/20477137435-0/jpg/bp.jpeg)]

Сидней – это прекрасный город, в котором успешно сочетается восхитительная архитектура с невероятно богатой природой.

Киото (Япония)

Киото – это город, где всё ещё живут старинные японские традиции. Здесь, как и сотни лет назад, поклоняются духам природы. Профессии передаются по наследству, а по улица гуляют красивые девушки в кимано и самураи. Киото расположен на территории Киотской впадины и гор, её окружающих. Лето в Киото влажное и жаркое, а зима – сухая и холодная. С июня по сентябрь здесь продолжается сезон дождей.

[19 - https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2021/07/кио.jpg (https://traveltimes.ru/wp-content/uploads/2021/07/%D0%BA%D0%B8%D0%BE.jpg)]

Киото очень необычный город. Все достопримечательности сосредоточены не в центре, а разбросаны по окраинам. Дешевле всего обойдется автобус. Проездной на день стоит 5 долларов. Но очереди на автобус очень длинные.

[20 - https://i.pinimg.com/originals/9b/ab/e0/9babe0bdb933adfbf0c78b521bccfc8c.gif (https://i.pinimg.com/originals/9b/ab/e0/9babe0bdb933adfbf0c78b521bccfc8c.gif)]

В Киото сразу чувствуешь, что попал в старинный город. Больше 1000 лет он был столицей Страны восходящего солнца. Этот японский город сразу очаровывает. Это именно та Япония, о которой мы читали в книгах: миниатюрные долины, каналы с чистой водой, фонарики из рисовой бумаги. В Киото также готовят тофу – соевый творог. Японцы его просто обожают. Тофу едят свежим, жареным и даже запекают. Он есть всегда на столе. Самый вкусный тофу готовят в маленьких лавках. Делают его так: варёные бобы заливают водой и перемалывают в специальной дробилке. Затем это пюре кипятят и процеживают, чтобы отделить соевое молоко от бобовой мякоти. Дальше, по тайному рецепту, соевое молоко створаживают и прессуют в брикеты и отправляют на «водные процедуры». Все рецепты являются семейными, поэтому они хранятся в строжайшей секретности. Это касается и такой одежды, как кимоно. Традиционное кимоно делают из натурального шёлка и шьют только вручную.

[21 - https://cf.shopee.com.my/file/6004fd0c910f5408ea6adcddc49f7efe (https://cf.shopee.com.my/file/6004fd0c910f5408ea6adcddc49f7efe)]

[22 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=5e19b78d7ddcb8fbf68a11633cce4171-5235529-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=5e19b78d7ddcb8fbf68a11633cce4171-5235529-images-thumbs&n=13)]

Поговорим о жилье. В Киото нужно обязательно остановиться в рёкане. Это что-то вроде нашего постоялого двора, но для самураев. Самураи – это старинное сословие японских воинов. Существует кодекс чести самурая. Настоящий самурай должен быть скромен в быту. Большинство японцев синтоисты. Это значит, что они живут в полной гармонии с природой, а также не загромождают свое пространство лишними предметами. Во всём чувствуется скромность и минимализм. Но японцы украшают свои дома маленькими растениями или водоёмами, с пёстрыми рыбами, например, священными карпами. Японцы верят, что они приносят в дом счастье и любовь.

[23 - https://idei.club/uploads/posts/2022-08/1661274340_16-idei-club-p-sovremennii-yaponskii-dom-oboi-21.jpg (https://idei.club/uploads/posts/2022-08/1661274340_16-idei-club-p-sovremennii-yaponskii-dom-oboi-21.jpg)]

Киото называют городом тысячи храмов. Они тут практически на каждом шагу. Прямо над Пионом возвышается Ясака-дзиндзя. Японцы очень почитают это святилище. Говорят, оно намного старше самого Киото. Синтоизм – это уникальная, исключительно японская религия. Больше нигде в мире ее не исповедуют. Японцы верят, что даже камни и деревья имеют душу. Строгих правил молитвы у синтоистов нет. Кто-то хлопает в ладони, чтобы Бог услышал, а кто-то покупает специальные таблички – эма. Японцы записывают на них свои просьбы.

[24 - https://tripplanet.ru/wp-content/uploads/asia/japan/kyoto/yasaka-shrine.jpg (https://tripplanet.ru/wp-content/uploads/asia/japan/kyoto/yasaka-shrine.jpg)]

Храм тысячи ворот Фусими Инари. Фусими от названия района, где он находится, в Инари – имя синтоистской богини достатка и риса. Дело в том, что раньше главным признаком достатка считался рис. Символом храма является священный лис. Японцы верят, что это посланник Инари. У него есть ключ от набитых под завязку зернохранилищ. На весь мир храм Фусими Инари знаменит тысячью ворот. Синтоисты называют их тории. Тории – это тонкая грань, портал между земным и божественным миром. Ворота сливаются в огромный оранжевый коридор. Чтобы по-настоящему ощутить всю магию этого места, приезжайте в храм с самого утра, пока тут нет нашествия туристов. Или не ленитесь забраться повыше. Ворота простираются на 4 км. Эти ворота – подношение богини Инари. На каждом тории указано имя щедрого дарителя. Самые простые ворота стоят 1750 долларов, а самые дорогие – 13020 долларов. Каждую неделю в храме устанавливают не больше одних ворот. А очередь желающих растянулась на несколько лет.

[25 - https://ka-ap.ru/wp-content/uploads/1/2/4/1246ee0b3593e11b81700f079455d280.jpeg (https://ka-ap.ru/wp-content/uploads/1/2/4/1246ee0b3593e11b81700f079455d280.jpeg)]

Настоящий самурай должен есть настоящую еду. В Киото находится лучший мастер по суши. Главное отличие японских суши от наших заключается в том, что используют только свежие морепродукты. Острый васаби кладут прямо в рисовый колобок. Также японцы не едят суши палочками, они едят их руками. Ещё одно отличие: в соевый соус опускается только рыба, ни в коем случае не рис. Так намного вкуснее. Суши запиваются только саке. А также ролла-филадельфия нет в Японии вообще.

[26 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=7f84a0519cb8c889fdfe32b7640259a5ee82c3fc-8529854-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=7f84a0519cb8c889fdfe32b7640259a5ee82c3fc-8529854-images-thumbs&n=13)]

К природе японцы относятся с особым почтением. Весной вся страна с огромным размахом отмечает грандиозный праздник – Ханами. В переводе это означает «любование цветущей сакурой». По всей стране составляют специальные календари цветения. В разных регионах сакура зацветает с разницей в 1-2 недели. В Киото это выглядит особенно завораживающе. В этом городе сакурой принято любоваться в городском парке. Ведь здесь возвышается самое большое и самое красивое дерево.

[27 - https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-03/1647911598_7-kartinkin-net-p-kartinki-s-sakuroi-7.jpg (https://kartinkin.net/uploads/posts/2022-03/1647911598_7-kartinkin-net-p-kartinki-s-sakuroi-7.jpg)]

Японцы ищут уединение с природой наблюдая за камнями. Самый знаменитый сад камней как раз расположен в Киото. Традиционный сад – это всегда 15 камней. Они размещены так, что с любой точки видно только 14 камней. А 15-й всегда прячется за другими.